z zaskoczeniem stwierdziłam, że to był dobry pomysł by pójść na warsztaty.
W bardzo prosty, naoczny i przystępny sposób podana dawka podstawowej wiedzy o produkcji sera. Dla doświadczonych osób produkujących sery to może było mało. Dla osób, które jeszcze się nie spotkały z produkcją, porcja wiedzy i praktyki (i sera) podana w sposób wystarczający.
 |
| warsztaty robienia sera, bardzo ciekawe doświadczenie. Kto ma okazję- warto zajrzeć. |
Pierwszy raz wybrałam się na warsztaty, już czas mi pozwala..........., jeszcze chciałabym na ogrodowe.........
Nie mam mleka więc na serowarskie pewnie sie nie wybiorę ale ogród tak, posiadam.Ale skąd wziąć warsztaty ogrodowe bo na te bardzo chętnie.
OdpowiedzUsuńAby zrobić prawdziwy domowy ser z mleka wystarczy dobre mleko nie UHT zakupione w sklepie lub mlekomacie :)
Usuńproblemem może być bardziej leżakowanie takiego sera aby nabrał dziur i koloru. :)
ogrodowe na przykład u Kasi:
http://katarzynabellingham.blogspot.com/
opisy z warsztatów u Kasi pojawiają się na blogach i mają bardzo dobrą opinię :)
Alis, czy będziesz robić te sery? To wydaje się kuszące.
OdpowiedzUsuńnie tak szybko, ale przymierzamy się :))) potrzebny zestaw: podpuszczka, bakterie, i sól serowarska do podziału zakupione. Chciałabym przynajmniej spróbować, bo smak takiego sera nawet bez leżakowania był cudny
Usuńi masz rację kuszące to było :)
Ale fajne te warsztaty z serem. Ja w młodości będąc na działce kupowałam mleko od krowy , a nie od supermarketu i też biały ser ważyłam :) To były czasy ....
OdpowiedzUsuńNiech MOC będzie z nami !
ciekawe doświadczenie i oczywiście wesoło było :)
Usuńcudo :) tez bym poszla jakbym miala taka mozliwosc :)
OdpowiedzUsuńmoże się trafi przypadkiem :)
UsuńAle wspaniałe warsztaty,też bym chciała na takie pójść.Od dawna kręci mnie produkcja sera,nawet czytałam co nieco już kiedyś na ten temat.:)
OdpowiedzUsuńczytać tez czytałam, ale kilka spraw było dla mnie dużym zaskoczeniem...
Usuńmoże zimowy dni bedą sprzyjać doświadczeniom, zapał mamy :)
Oj zazdroszczę, ale tak pozytywnie:)
OdpowiedzUsuńjak będę miała okazję to jeszcze się wybiorę......... :)
Usuńkilka osób było bardzo zaskoczonych, że można pójść sobie na taki warsztacik.... :)
u Ciebie widziałam ćwiczenia z produkcji sushi- też fajne :)
Mój brat z mamą robią sery, potem oglądam przez Skype ich produkcję :) fajna sprawa! Działaj, ogrodowo również :)
OdpowiedzUsuńale na takie domowe potrzeby? dla siebie?
Usuńbo smak tego zrobionego na warsztacie nawet bez leżakowania był boski :)