*******
Witam serdecznie, lecz..... pamiętaj- jesteś tu gościem. Internet jest dla wszystkich, tutaj jest moje miejsce.
I niech Ci się nie wydaje, że mnie znasz, bo mogę mieszkać na drugim końcu świata.... :)))





sobota, 29 kwietnia 2017

a może... krwawa

...zasłużyła na osobny post
czarna kiełbasa, krwawa, ozorowa, czarny salceson
u nas najczęściej jadano po prostu: z czarną


czarna kiełbasa, krwawa, ozorowa, czarny salceson-
prawdziwa wiejska worsztë (wurszta) z krwi wieprzowej....pamiętam jak studzono ją na stole w kuchni, układaną między dwie deseczki i obciążano ciężkimi przedmiotami  do zupełnego wystudzenia. Czarny salceson był kiełbasą bardzo lubianą na Kaszubach, dlatego przygotowywano go bardzo często.

* niestety już coraz rzadziej spotykana... i co dziwne nie jadłam jej nigdy kupionej ze sklepu.

Dawniej świniobicie na Kaszubach było często przeprowadzane. Czy to ze względu na posiadanie własnego wieprzka, czy z braku wieprzowiny w sklepach. Bicie świń i poprawne przygotowanie mięsa było nie lada sztuką. Zamawiano więc wprawnego rzeźnika. Pomagali mu domownicy. Przed ważnymi świętami bito świnie, a mięso przetwarzano również na kiełbasy, zylc, i pasztety.

piątek, 28 kwietnia 2017

szybko! chodź szybko......

...bez niektórych wieczorem w domu:
  •  rozsypie się organizacja
  • padnie system
  • zapanuje tam taka nieszczęśliwa atmosfera, że pozostałe będą miały wyrzuty.....
babskie było..... (a wiekowe jesteśmy ??? ....)

czwartek, 27 kwietnia 2017

Renia 68

23.04.2017 na wybiegu na krótko pojawiły się trzy balbiny, oj chcą one rządzić, ustawiać po swojemu kury i kogutki. Po swojemu ustawić cały kurnik! to dopiero jest sztuka.
 Są to stare, wyniesione, roczne gęsi. Przeznaczone życiowo na smaczne dania.

środa, 26 kwietnia 2017

3xp

do poczytania:
o udanej diecie
na blogu LadyoftheHouse

do posłuchania:
 o ptakach (mała strzałka z lewej strony zdjęcia)


do przygotowania:
tortille 
warzywa z przetworów: paprykę konserwową i ogórki z zalewy po kartusku
tortille kupuję gotowe, jako dodatki używałam zimą warzywa z przetworów: paprykę konserwową i ogórki z zalewy po kartusku oraz wiórki cebuli, sos: majonez zmieszany z ketchupem.
 czasem w sklepie koniecznie zachce nam się kupić jakiś sos "wymyślny" i potem wyrzucałam taką do połowy opróżnioną butelkę. Zaczęłam więc robić mieszankę majonezu i ketchupu, w sezonie dodaję również drobno posiekane zioła. I polubili, taka tortilla smakuje wszystkim.

wtorek, 25 kwietnia 2017

jajko

gotowane....
śniadanie w kolorach wiosny
....

  • czasami zostaje mi ugotowane jajko lub dwa, do ilu dni można je zjeść jeśli było zostawione w skorupce?

poniedziałek, 24 kwietnia 2017

aluzja...

... dziewczyna po przejściach, trudne chwile w rodzinie i w związku
- podczas pracy kilka telefonów, rozmów. W końcu "przyjaciółka" (???) nie wytrzymuje:
  • i co pilnują Cię teraz!

sobota, 22 kwietnia 2017

ukiszona...

kapusta z burakiem
gotowe danie, smak nieco inny niż kiszonej kapusty. Jeśli go polubimy to dobry sposób na prostą, nieskomplikowaną potrawę. Warto spróbować.
Tu wersja doprawiona solą, cukrem, pieprzem, oliwą i bazylią

kapusta kiszona z burakiem
do obiadu

Spróbuję jeszcze porcję zakiśić ale: cieniej poszatkowane i ugniecione na miękko, jak do surówki i kiszenia. Takie duże kawałki nie dla nas. Pozostała część podsmażyłam z boczkiem i cebulką- jako dodatek na ciepło. Sok popijam pół kubeczka dziennie.

czwartek, 20 kwietnia 2017

ilość...

... informacji
jest ogromna!!!
  • - jak wysupłać najważniejsze?
  • - jak odsiać ważne?
  • - którym poświęcić chwilę?
************     to ja jestem WAŻNA, mi poświęć kilka minut!
  • człowiekowi musisz poświęcić swój czas!

środa, 19 kwietnia 2017

3xp

 do poczytania:
przed sprzątaniem warto przeczytać
- refleksja po świętach....

do posłuchania:
Podgłośnij radio, bo to moja piosenka 
 Poczuj jak to się podgłaśnia
 
Enrique Iglesias - Súbeme la radio: tekst TU(możemy kliknąć: pokaż tłumaczenie)

do przygotowania: 
pierwsze grillowe zaproszenie za nami:
ślicznie, sympatycznie i miło ugoszczenii byliśmy....
Przygotowane dania:
  1. sałatka Caprese
  2. jajko z majonezem
  3. bulwe z gurczim (dekoracja wykonana temperówką do warzyw)- prosta sałatka z ziemniaków, ogórka i majonezu. Posolone i popieprzone do smaku.
  4. mix sałat z rzodkiewką
  5. ciasto zielony mech
  6. herbatka żurawinowa
- żółto zielony serwis produkcji Lubiana, już wycofany z produkcji.... (Roma / Trapo 0495 Lubiana)

wtorek, 18 kwietnia 2017

poniedziałek, 17 kwietnia 2017

przyda się 7 - o jajkach.....

kilka gadżetów związanych z jajkami :)
  •  kurki do ładnego podania jajek na miękko


  • oczywiście koszyk wiklinowy, zaopatrzeni w kosze są już wszyscy. To takie miłe przynosić jajka w czymś ładnym


  • minutnik- timer do gotowania jajek, który wkładamy do garnka z gotującymi się jajkami, sprawdza się bardzo dobrze, po kilu gotowaniach nabrałam wprawy
  • patelnia ze specjalnymi wgłębieniami do jajek, jajka smażą się dobrze, ale musiałam poćwiczyć......
  • koszyczek w którym ładnie podamy jajka
  • rozdzielacz do żółtek, który możemy założyć na miskę




przyda się

sobota, 15 kwietnia 2017

okolicznościowo....

wesołego Alleluja, zdrowych i spokojnych świąt
  •    ściskamy
  •    święcimy
  •    świętujemy


a jajka z kurnika przynosimy w koszykach, każdy już zaopatrzony w taki pożyteczny gadżet .

czwartek, 13 kwietnia 2017

post

gdy byliśmy młodzieżą, nie mieliśmy takich możliwości:
  •  dostępu do muzyki, praktycznie ciągłej...komórki, laptop, telewizja (czy mam zakazywać przyciszać, uciszać?)
  • na co dzień tylu słodyczy, owoców czy pizzy (czy nakazywać, przymuszać post?)
  • w wielkim tygodniu bywało spokojniej, udawało się wyciszyć- dziś to już niemożliwe....
..... życie , A.


PS
i co mogę napisać? prawdziwe życie tu jest, codzienność......
- wiem (!!!), że słowo post ma nie tylko jedno znaczenie... Dziś....



specjalnie to przygotowałam?.... chyba TAK

środa, 12 kwietnia 2017

kisi się

w ciepłym miejscu....
kapusta, burak, kiszenie zimą, kiszenie w słoiku
kiszona kapusta z burakiem, - "wielki słój kapusty wespół z burakami, zakiszony do schrupania."
na podstawie przepisu

poniedziałek, 10 kwietnia 2017

kiszona kapusta z burakami

 Apetyczne opisy prostych dań na blogu Kresowa Zagroda zachęcają do prób:
 Kolejny, nie wiem już który wielki słój kapusty wespół z burakami, zakiszony do schrupania. Lubię tę mieszankę, bo czerwony kolor działa mi na apetyt, wiadomo.
Postanowiłam spróbować, testy za siedem lub 10 dni.

kapusta, burak, przegotowana woda z solą
kiszenie kapusty z burakiem
witam

czy napisałabyś jeszcze w jaki sposób kisisz teraz kapustę z burakami? Chciałabym spróbować taką słoikową ilość zakisić

pozdrawiam Ala

Bierzemy odpowiedni słój z zakrętką, wielkości, jaką sobie życzymy. Kroimy kapustę na 0,5-1 cm grubo, w takie plastry. Dobrze się kiszą w tej postaci i służą potem do chrupania przy obiedzie, lub jakimś daniu, nie trzeba robić z niej surówki. Obrać i pokroić w plastry nie za grube czerwone buraczki. Kilka co najmniej. Rzecz zależy od wielkości słoja, ale i własnej chęci. Mieszamy z kapustą i upychamy w słoju. Zalewamy przegotowaną wystudzoną wodą z solą, w ilości 1 łyżka soli na 1 litr wody. Zakręcamy sloik, stawiamy w kuchni, w cieple i czekamy jakiś tydzień (kiszenie różny ma przebieg, zależny od temperatury w domu). Po tygodniu już się przeważnie nadaje do jedzenia. Wyjadamy kapustę z burakami, a wodę oczywiście wypijamy! Samo zdrowie.
Odpowiedz

Odpowiedzi





  1. próbuję, zdecydowanie.....
    mam spory słoik
    ślicznie dziękuję za pomoc

    (z tego opisu ślinka cieknie.....)

sobota, 8 kwietnia 2017

napięcie...

...przedświąteczne sięga zenitu
  • o oknach
  • o sprzątaniu
  • i o jedzeniu też
kocham cię Polsko.... - trudno uwolnić się od narodowych przywar, przy kawie nie rozmawia się o niczym innym

piątek, 7 kwietnia 2017

dobrze....


takim to dobrze....

sok z buraka, marchwii, jabłek, cytryny i pomarańczy
zawartość mega witamin, zaproszenia na takie cudo nie kupisz nigdzie....
dobrze przeczytać taki komentarz !!!!!!!
  •  tylko u nas odruchowo się bronimy... eee, aaa, ooooo
  • ja już od jakiegoś czasu potwierdzam,: tak dobrze, i świadomie wiem o tym
  • podpytuję czasami: a doceniasz to, że masz teraz spokojniejszy czas? korzystaj, bo zmiany następują szybko....

czwartek, 6 kwietnia 2017

wiosna....

...nowe dzieci, nowe mieszkania.......
historia kołem się toczy....

trzecim pokoleniem jesteśmy... (na razie moja sis...)- świat pędzi do przodu.....

wtorek, 4 kwietnia 2017

3xp

do posłuchania:
to może wiosna.....

 do pooglądania:
inspiracje....

do Alicji w krainie czarów można wpaść na kawkę

do przygotowania:
danie ze szpinakiem:
jajko, szpinak sos chleb kołodziej
jajko gotowane na miękko i sos szpinakowy

wskazane jajko od szczęśliwej kury...

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Renia 67

01.04.17. celowo do kur zabieram kilka kromek chleba... ulubiony przysmak starych kur. Biegną z prędkością światła, aby wyłapać co lepsze okruchy....
Stadko młodzieży może wtedy spokojnie napić się wody i powybierać ziarna z piasku, i ciekawie rozglądać się po okolicy. Kilka nieśmiałych młodych kur woli przebywać w kurniku, ale kogutki zapuszczają się w dalsze części wybiegu.

sobota, 1 kwietnia 2017

dziwię się...

.... i nic więcej nie mogłam napisać przez dłuższą chwilę!!!

Takie piosenki istnieją i były popularne...

Vicky Leandros - Theo, wir fahr'n nach Lodz (D) 1974 

 

mała byłam, to mogę nie pamiętać.... 
tłumaczenie tekstu:

linkuję: stąd 
gdyby nie internet, przenigdy bym o tym nie przeczytała/usłyszała......

piątek, 31 marca 2017

kopia zapasowa

...... niestety  nie mamy tej szansy w realnym życiu
  • czy słysząc krótkie zdanie: szybka diagnoza zdajemy sobie sprawę co ono oznacza, tak realnie, naprawdę. 
  • trudne chwile, czas refleksji, decyzji co dla niektórych jest najważniejsze, wspierania się w rodzinie.....
  • słucham:





czasem trzeba przygotować kopię zapasową bloga, podpowiedzi podrzucam:


1. na pulpicie lub w innym znanym miejscu utwórz folder: KOPIA BLOGA (pulpit----> PPM (prawy przycisk myszy)---> Nowy ---> Folder)

2. Otwieramy projekt bloga -->MOTYW (szablon, kiedyś)-->utwórz\ przywróć kopie zapasową---> pobierz pełny szablon-->zaznaczyć zapisz plik--> pobierze się w folderze: pobrane--> kopiujemy plik np"template3333333" i zapisujemy do naszego znanego folderu.



jak przygotować kopię zapasową bloga, blogger
jak przygotować kopię zapasową

czwartek, 30 marca 2017

rozlało się....

mleko....
od kilku tygodni, powtarzały się małe problemy, tu kłopot, tu defekt, jakieś perypetie...
  •  pytania padały: co jeszcze, ile jeszcze, dlaczego, znowu.....

poważny problem okazał się teraz... strapienie.
Nie ma rozwiązania na już... trzeba czekać, poczekać....

środa, 29 marca 2017

zgoda...

czasy trochę inne dziś...
kilka spraw już nowym trybem się dzieje:
  • czy jeśli zgodzimy się, wziąć udział w czymś, co o 100 procent odbędzie się inaczej niż robili to nasi dziadkowie, potem rodzice, my także. A teraz dorosłe dzieci, nie tylko chcą, ale zrobią to po swojemu? Jesteśmy gorsi?
  • mamy zgodzić się, czy krytykować i zerwać kontakty?
  • mamo zrobię to po swojemu z Twoją zgodą czy bez niej. Jak postąpić......

poniedziałek, 27 marca 2017

Renia 66

 24.03.2017r. Kaczka Renia nie mieszka już w naszym kurniku, ale może jakiś inny ciekawy ptak przybędzie do kurnika.
  Stado odmłodzone, 60 młodych kur przywiezione na Kaszuby. 10 do zaprzyjaźnionego kurnika, 50 sztuk i 6 kogutków zamieszkało u nas. Chcielibyśmy jeszcze gniazdo kaczek francuskich i prawdopodobnie spróbujemy wyhodować 6 indyczek. Nowy sezon kurzy rozpoczęty. (kurka 20-tygodniowa kosztowała 20 zł)
grafika stąd


ciekawe kurnikowe podpowiedzi z innych blogów:

  • u Księzniczki w kaloszach
chcę mieć kury
  • od Czarnej Jagody:
słomę lawendową podścielić w kurniku (dobra przeciwko pasożytom).
  •  z gazety: "Dziennik wschodni"
  Ile jaj znosi kura?

"- Idealnie byłoby, gdyby zniosła jedno dziennie. I taki jest zamiar hodowców. Jajo tworzy się około 24 godzin. Obecnie hodowla zmierza do tego, żeby jak najbardziej skrócić ten czas. Kury znoszą jaja w cyklach, a jajo znoszone jest do południa. Jeśli czas zniesienia jaja wypadnie w godzinach popołudniowych, kura go nie zniesie. Zrobi sobie dzień przerwy, a jajo zniesie na drugi dzień. Obecnie intensywne mieszańce kur nieśnych znoszą 300-320 jaj w rocznym cyklu użytkowania."

sobota, 25 marca 2017

czas....

....sadzenia drzew
prawdziwa wiosna u nas nadchodzi, gdy nastaje pora sadzenia lasów
  • już od dawna na to zajęcie czekali starsi i młodzież, parę groszy można dorobić. Ostatnio to już nawet niezłe pieniądze.
  • praca ciężka, fizyczna, pod presją, bo pilnujący są bardzo dokładni ostatnio.
  • bardzo dobrze, że dopilnowane terminy są i w miejsce po lesie, zaraz wracają nowo posadzone drzewa...

piątek, 24 marca 2017

siódma czterdzieści....

..... spotykamy się codziennie
  • mijamy, 
  • skinienie głową, machnięcie dłonią, pomachanie całą ręką
  • takie zwyczajowe, normalne, niezauważalne...
a w piątek? dziś coś się zmieniło!
wszystkie te spotkania były takie radosne, wesołe, pełne wiosennej energii- aż zwróciło to moją uwagę i poranek wydał się radośniejszy....
  • nawet w podwójny sposób..... :D

na chleb

swojski chleb z pieczonym pasztetem lub uwędzoną w prawdziwej wędzarni szynką...
rarytasy
pasztet mięsno warzywny, szynka wędzona, chleb z otrębami
pasztet w moim wykonani, reszta podarowane....

- nauka pieczenia chleba, wyrób drugi

czwartek, 23 marca 2017

wiem...

... że temat jest trudny...
------

Jednorazowa wartość transakcji a....

 

- i jaki post mam napisać ??? 

- presja społeczna działa

 

- presja społeczna działa

 

- presja społeczna działa

 

dziewczyny, wiem, że ... A. 

 

 ----- przemykam słowami, literkami, tekstem.....

Albo wprowadzić w błąd :) takich też znam :) Wszystkiego dobrego z racji Twojego święta!
eM---- blogi nie mają dla CIEBIE... tajemnic....

 

środa, 22 marca 2017

nie można....

test aplikacji internetowej do obrabiania zdjęć.... RELAY
program polecała na blogu

obróbka w RELAY
obróbka w RELAY
bo znajomi znajdą masę powodów, aby Cię wyprowadzić z błędu.....


czarnożółte barwy często w tych dniach gościły na ziemi kaszubskiej z okazji
 Dnia Jedności Kaszubów

wtorek, 21 marca 2017

on...

.,..teraz się zmienił, jest taki wesoły, inny..
- zmienił fryzurę?
- nie, jest....taki, taki.... szczęśliwy...., uśmiechnięty....

poniedziałek, 20 marca 2017

kanapki.....

...do pracy, najlepsze z pasztetem... pieczonym
pasztet domowy, mieso na pasztet
trochę suchy... kruszy się, jeszcze pół szklanki rosołu było potrzebne.....
w smaku bardzo dobry, wykonanie do poprawki. Za suchy- kruszy się: 95 % mięsa, 3 % rosołu, 2 % warzywa: seler naciowy, pietruszka, bazylia, czosnek, smażona cebulka.....

sobota, 18 marca 2017

nie wszystko.....

...uda się ogarnąć za pierwszym podejściem.
- dwie rozmowy telefoniczne: sprawę wyjaśniam, załatwiam,  zakańczam...!!!

-NIE lubię tysiąca telefonów o sprawach nie istotnych. Tak samo nie lubię nie odbierania telefonów i nie oddzwaniania potem. Irytacja czasem sięga zenitu!!!

---Alis, to tylko sobotni poranek.

piątek, 17 marca 2017

przyjaciółka

w sklepie znanej sieci z urządzeniami AGD
stoimy, rozglądamy się, otwieramy drzwiczki urządzeń....
podchodzi sprzedawca i pyta:
- w czym Państwu pomóc, co podać, czego Państwo szukają?
- przyjaciółki- padła błyskawiczna odpowiedź mojego Najwspanialszego...
bystry pan sprzedawca szybko odpowiedział:
- ooo mamy tu wiele przyjaciółek. - i dodał:
- gdyby moja się zepsuła, też szybko kupiłbym nową.


I tak jestem właścicielką nowej zmywarki, moja poprzednia po 12 latach przyjaźni, dostanie jeszcze drugie życie u kogoś innego.

Zmywarka jest naprawdę najlepszą przyjaciółką kobiety......

czwartek, 16 marca 2017

śledź...

z morza...
tym razem smażony
i ikra z mleczem usmażona... smakowite danie.....
śledź smażony, ikra mlecz smażone
śledź podzielony na trzy propozycje: do octu, do smażenia dla dwóch rodzin, ikra i mlecz, na dwie części również


trzeba zrobić zakupy, aby sprzedawca miał rynek zbytu, po przestanie przyjeżdżać..... A śledzie w tym czasie są dorosłe i mają ikrę lub mlecz.


śledź marynowany: to ten do octu

środa, 15 marca 2017

Renia 65

13.03.17 stadko wypuszczane na zewnątrz... Kury nie mogą nacieszyć się wybiegiem. Kogut czujnym okiem sprawdza zamiary podchodzących do siatki. Groźnie hałasując próbuje odstraszyć ludzi. Opieka na najwyższym poziomie. Wygląda wręcz groźnie. Dziobie podrzucane kawałki chleba ale zostawia je dla kur, przywołując głośno i pokazując: tu, tu spadło łap, bierz..... Zawsze mnie to zastanawia, to pierwszeństwo dla kur. Czy nigdy nie posmakował chleba, czy faktycznie celowo zostawia go kurom.

wtorek, 14 marca 2017

porcja....

..buraków na dziś- już zjedzona!
buraki sałata ser biały mandarynki rodzynki, sos sałatkowy
sałatka z buraków w nowoczesnej wersji....
pomysł podpatrzony w sieci:
buraki, sałata, ser biały, mandarynki, rodzynki, sos sałatkowy


buraczki z tego przepisu 
pokrojone w drobną równą kostkę, gotowałam uczciwie całą godzinę. Są pyszne, można podjadać w sałatce lub dodać do zupy

BURACZKI NA ZUPĘ OD PIEGUSKA
- buraczki

DO SŁOIKA (0,9 lub 1,0 litra)

1 łyżka cukru
1 łyżka soli
1 łyżka octu
woda
Buraczki umyć i obrać ze skórki ( większe można pokroić ), poukładać w litrowych słoikach . Do każdego słoika wlać podaną ilość soli, cukru, octu i dopełnić wodą. Słoiki szczelnie zakręcić, wstawić do dużego garnka ( na dno wyłożyć ściereczkę ) i gotować przez 1 godz na średnim ogniu.
inspiracja

poniedziałek, 13 marca 2017

zepsuty....

..dzień
.... każdy wśród bliskich i znajomych zna lub ma osobę, która swoim marudzeniem w ciągu kilku chwil potrafi popsuć humor na resztę dnia. !

Zapamiętam, aby  następnym razem nie pisać o problemach na blogu,  a pomyśleć i napisać o czymś pozytywnym. Przekazać coś fajnego. Nie poddawać się negatywnym wpisom. Trzeba cenić te okruchy radości i codzienności, które możemy tu zostawiać na pamiątkę...!



Wczoraj jedna maruda zepsuła mi dzień.... a nie powinnam była dać się tak sprowokować...

 krótki tekst 2

sobota, 11 marca 2017

krótki tekst..

 ... krótka piłka!

- godz 21.35
- wygoniłam wam gości?
- eee, ennnn ehhhh , - gdyby nie ta odpowiedź- nie byłabym pewna.
  • a mam pewną wadę! jeśli umówię się z kimś, że kończymy o 21.10 to potrafię rozpędzić towarzystwo (po 4 czy 5 godzinach czas do domu na pewno)
- tak!!! lubię posiedzieć w gościach, ale trzeba znać granice, jeśli gospodarze o 6.30 ruszają do Kołobrzegu!

piątek, 10 marca 2017

3xp

do poczytania:

marzenie o własnej książce


do posłuchania:
Aicha w nowej wersji


do przygotowania:
dla tych, którzy lubią:

 smalczyk z cebulą

smalec z cebulą do chleba
smalczyk wiejski ze słoika (chleb też swojski), mojej siostrze wyszedł przepyszny, -no może lekko za słony :D
danie  do dziś bardzo popularne na Kaszubach , nawet można na festynach kupić tak posmarowaną kromkę chleba.

czwartek, 9 marca 2017

krążą...

.. w sieci różne wierszyki, przeróżne życzenia
  • i co się okazało, że również te bardzo babskie, jakież było moje zdziwienie, gdy dostałam esemesem taki tekścik, a uśmiech !!! Długo przycisnęłam tekst na komórce (telefon dotykowy). Uruchomiła się opcja: KOPIUJ. Przejrzałam kontakty w komórce, i wybrałam kilka imion. Długim przyciśnięciem w miejscu na tekst w esmesie i messendzerze, uruchomiłam opcję WKLEJ. Jak mi pięknie poodpisywały dziewczyny. Miłe chwile.....
  • po prostu fajne babki...

środa, 8 marca 2017

domowe...

zwierzę, to taki najlepszy przyjaciel.

Moja znajoma szuka jakiegoś przyjaciela czworonoga....
tu o:
 królikach u
o trusach   

pewnie przygarnie jakieś kocie dziecię, ale czyta o różnych  domowych lokatorach.

wtorek, 7 marca 2017

najlepszy...

o poranku jest opieprz z grubej rury...
  • niechcący podłożyłam się, a jeśli zasłużony? Nie obraziłam się....

poniedziałek, 6 marca 2017

żołądkowa....

- grypa
- jelitówka
- problemy z żołądkiem
- rozwolnienie, wymioty
- bóle brzucha
ryż z jagodami i galaretką
deser ryżowy z jagodami i kostkami galaretki




nasze domowe sposoby na radzenie sobie z problemem (nie jest to recepta na dolegliwości !!! tylko opis sposobów którymi się wspomagamy, podczas problemów !!!)
  • kleik ryżowy (ryż gotowany dość długo w niewielkiej ilości posolonej wody- mieszamy, dolewamy wody, gotujemy na małym płomieniu..., słone, aby potem delikwent poprosił o picie, i potem jeszcze raz: pić. (sól na wyczucie, nie można przesolić). Najlepiej zjadać tylko wygotowany kleik (dwie lub trzy łyżeczki co pół godziny), ryż przeznaczyć do innych dań.
  • rosół ze sporą ilością warzyw i naturalnych przypraw i z dodatkiem ryżu z kleiku
  • łyżka galaretki lub kisielu zalane gorącą wodą do popijania 
  • kilka kostek gorzkiej czekolady
  • kawałek banana (nie można jeśli podajemy leki przy których nie możemy podać surowych owoców)
  • wypicie kubka pepsii lub cocacolii (nie lokuję produktów)
  • kilka kromek chleba lub bułki- bez masła, i herbata czarna lekko posłodzona
  • kilka łyżek kompotu z jagód (borówka czarna) (jagoda leśna)
  • w ekstremalnie trudnym schorzeniu żołądkowym popija się czasem herbatkę z piołunu (ale nie musiałam na szczęście i nie potrafię nic o niej napisać...)

sobota, 4 marca 2017

wirusy

..żołądkowa grypa, zatoki z katarem, kaszle, bóle mięśni, zanik głosu...- to już chyba epidemia
  • ryż gotuję, galaretki zaparzam
  • słoik pachnącego rosołu dostaliśmy
to nie są przyjemne atrakcje przedwiośnia...

rosół na piersi z kurczaka- bardzo delikatny, smakuje na diecie
rosół na piersi z kurczaka- bardzo delikatny, smakuje na diecie

piątek, 3 marca 2017

Renia 63

01.03.17 Stado kur ciągle za zamkniętymi drzwiami, wypuszczamy je najwyżej na godzinkę gdy jest ładna pogoda.
Dzwoniłyśmy do weterynarii z pytaniem czy od pierwszego marca odwołano zakaz dla drobiu. Niestety nie. Prognozy założyły utrzymanie go do końca marca.
Krążą niepotwierdzone plotki, że na wybudowaniu pobliskiej wsi ukarano kogoś mandatem w wysokości pięciu tysięcy złotych.. Blady strach padł na hodowców.

Pożywienie dla zamkniętych kur to przemiennie:
pasza, owies, pszenżyto, parzone obierki warzyw (marchew, ziemniaki, seler, pietruszka, ogórek, jabłko). susz z lucerny, główka kapusty, miska piasku żółtego i co kilka dni garść specjalnego wapna dla kur.
Jajek dla nas wystarcza, nadwyżki możemy jeszcze odsprzedać. Pieniądze ze sprzedaż-y w specjalnej skarbonce, czekają na wiosenne zakupy w celu odnowienia stada.

czwartek, 2 marca 2017

w różne...

strony rozchodzą się bliscy... pewnie to dobrze
czasem ci blisko mieszkający nie chcą lub nie potrafią się dogadać...
  • godzić ich, czy nie...
  • podpowiadać rozwiązania, których chyba nie chcą usłyszeć...
  • nie wtrącać się i pozostawić sprawy swojemu biegowi.....

środa, 1 marca 2017

3 razy na pe

( 3xp )

do poczytania:
wiosennie u Sto smaków
polewka na wypędzenie humorów

do pooglądania:
animacja granic Polski


do przygotowania:

robicie soki z surowych warzyw i owoców?
ja nie, ale chętnie daję się zaprosić.
sok z owoców i warzyw
Dlaczego nie robię? Bo nie potrafię dobrać proporcji. Mój sok taki bezsmakowy jest. Ale wpraszam się do TEJ, która potrafi. Sok zawiera buraka, ale w smaku go nie wyczujemy, kolor jakby czerwonych pomarańczy, ale w składzie różne warzywa i owoce.

wtorek, 28 lutego 2017

wspólnie...

  • zaproszenia na warzywa i rosół z kogutka, nie można nie przyjąć:
brokuły, marchewka, makaron
  • produkcja ciszek, przyjemnie i wesoło w towarzystwie bliskich...
ciszki, ziemniaki, kasza
z semesa: super! z taką ekipą można robić ciszki
  • flaczki na kolację we dwoje
flaczki, flaki wołowe, flaczki domowe
spokojne wieczory w lutym.....




Ludzie są dla nas ważni......


poniedziałek, 27 lutego 2017

z pretensjami...

 kolejny telefon- jeszcze w niedzielne popołudnie

  • ... tak trudno słuchać, jeśli jeszcze są niesprawiedliwe i w żaden sposób nie można przyznać skarżącemu racji.

sobota, 25 lutego 2017

zmęczenie....

...próbujemy się podciągać do góry... na powierzchnię...
  • długa ta zima...
  • rozmowy....
  • jeśli coś nie idzie po naszej myśli i ma związek ze stabilizacją... to czas trudności...

piątek, 24 lutego 2017

powzdychać mogę....

  • najczęściej wzdychamy w samotności, rzadziej w towarzystwie, 
  • najczęściej nad problemem - często nawet nie zdając sobie z tego sprawy. 
  • i trzeba uważać, żeby nie stało się to nawykiem

czwartek, 23 lutego 2017

krem czekoladowy

... chyba każdy mając dzieci w latach 80 i 90 miał w domu szklanki od nutelli. Jeszcze u niektórych można je spotkać...
Teraz od kilku już lat hitem jest powiedzenie: "mam smaka na maka", bywamy tam czasem, krążąc po kraju.....
mam smaka na maka
i nam się zdarza bywać....

wtorek, 21 lutego 2017

organizacja...

u mnie szwankuje, czas kurczy się w jakiś dziwny sposób, nie potrafię zorganizować się i znaleźć czasu na odpowiedzi w komentarzach. Prawdopodobnie, trochę luzu w przyszłym tygodniu będzie...

poniedziałek, 20 lutego 2017

3xp

do poczytania:
u Wilmy
Czasy anonimowości w sieci dawno skończyły się. I to, co się raz napisze, nigdy z internetu nie zniknie, a zaszkodzić może bardzo... 
Nie daję, więc sobie prawa na to, aby ograbiać swoich bliskich, przyjaciół czy odgrywających jakąś większą rolę w moim życiu ludzi, z ich życia prywatnego. Dbam o ich dobre imię i pamięć, cokolwiek mi złego zrobili. Szanuję ich. Nie chcę skrzywdzić. Dlatego wolę pisać głównie o sobie. Bezpiecznej...

do posłuchania:
jeszcze zima.....przepięknie......    przepięknie.......

do przygotowania:

kluseczki pietruszkowe do rosołu, jeszcze nie w moim wykonaniu, ale będę próbować


Ciasto na kluseczki:
0.5 kg mąki. 
Łyżeczka soli. 
5 jajek . 
Szklanka wody. 
Wymieszać. Lub z dodatkiem wody dodać zblenderowaną pietruszkę (lub inne zielone lub dynię- to będą żółte)- kolor wody ma być koloru przyszłych kluseczek. Do wody w której gotujemy kluseczki dodać 2 łyżki oleju, aby kluseczki się nie sklejały :).

Ciasto należy wyrabiać, aż stanie gładką i lśniącą masą, możemy zrobić to mikserem, pamiętając aby ciasto było dobrze napowietrzone, jeśli jednak przygotowujemy niewielką ilość praktyczniejsza będzie drewniana łyżka.

sobota, 18 lutego 2017

presja...

..zaskakujący telefon:
- tragedia, coś strasznego... - bez słowa wyjaśnienia-  z żądaniem zjawienia się na miejscu jak najszybciej.
  • człowiek zblednie
  • przestraszy się
  • z zaskoczenia zdziwiony
Nie dzwonię, czekam zestresowana na wyjaśnienie, co prowokuje do takich zachowań. Ile prostsze byłyby jasne komunikaty: to, to i to- tam.
ps
**** było ważne, ale nie na tyle by, straszyć tragedią i katastrofą, czasem trzeba SIĘ ZASTANOWIĆ- INFORMACJA MUSI BYĆ KONKRETNA I RZECZOWA, panika sieje zamęt****

piątek, 17 lutego 2017

wpływ...

... nie mamy na coś wpływu- czasami, a wtedy do głosu dochodzą:
  • irytacja
  • czasem wściekłość
  • i jeszcze kiedy indziej-  bierność
mnie trochę poniosło, może faktycznie lepiej pomyśleć.
,,Punkt widzenia zależy od punktu siedzenia”, może najlepiej zmienić perspektywę..

dziękuję eM...

czwartek, 16 lutego 2017

hipokryzja


... w życiu i tak bywa...
  • niektórzy mogą, a niektórzy NIE mogą !!!
  • jak pojmować sprawiedliwość?
  • trzy razy można stracić ( niektórzy sześć), ale TY ani razu !!! TEN raz zniesie Cię do parteru, poziomu, podziemia (dokąd pójdziesz na skargę?)

a 606 odsłonięć posta dzisiaj.....
  • możesz się żalić....
  • albo cieszyć.... 



pewnie {tylko....}
... trzecia kategoria ...

..... 


kamienny płot.
.......

u eM

środa, 15 lutego 2017

przy kawie...

...można:
  • pomilczeć
  • posłuchać
  • porozmawiać
... można:
  • poznać smak innej kawy 
  • posmakować ciasto zrobione przez młodzież
.... można:
  • planować przyszłość......

wtorek, 14 lutego 2017

Renia 62

13.02.2017 kurnik zamknięty. Wytyczne weterynarza powiatowego są jasne. Drób domowy ma przebywać w zamknięciu, bez możliwości kontaktów z drobiem dzikim latającym i ptakami. I o dziwo (!!!) nasze kury na tym skorzystały. Silne mrozy nie zachęcały do spacerów, a pozostawione w kurniku kury zaczęły znosić nawet kilka jajek więcej niż poprzednio. Pewnie wpływ na "niosność"miały:
  •  zapalane rano i popołudniu na kilka godzin światło, 
  • główki zielonej kapusty do dziobania, 
  • żółty piasek do rozgrzebywania
  •  i przysmak niebywały, na który nioski nawet czekają: zaparzone na krótko obierki od marchwi, ziemniaków, selera i pietruszki i woda po zaparzeniu do picia.

I tylko Pan Kogut zdezorientowany nie wie kiedy piać należy, bo nie wywołuje przecież swoich kur z kurnika......


post z 14 lutego 2015 roku:

To wtedy kaczka została Renią     

 

 O kaczce Reni


sobota, 11 lutego 2017

3xp

do pooglądania:
o owocach cytrusowych


do poczytania:
delegowanie obowiązków 


do przygotowania:
zimne nóżki wieprzowe czyli galareta wieprzowa lub zylca kaszubska....

zylca kaszubska
danie na sobotni wieczór, gdy zaprosimy gości.....

"Kaszubska zylca z łopatki

Zylc to rodzaj galarety , tylko bardzo zmielonej i bez żelatyny. Kiedyś była obowiązkową pozycją po uboju świni , gdyż lądowały w niej wszystkie okrawki mięsa , skórki itp . Ta wersja jest nieco ucywilizowana , więc zawiera mięso z łopatki , obgotowane kości i 3 nóżki wieprzowe dla wygotowania żelatyny . To prosta i pyszna potrawa , doskonała na zimę . Można ją podać na każdą okazję . Już troszkę zapomniana, mniej gotowana , jest smakiem z dzieciństwa ."
- dla mnie wygodne jest również to, że podczas przygotowania mogę zrobić kilka słoików na później i jeden dla Mamy..

Opis i przepis na blogu ogrodnik w podróży:
  Zachęcam do powrotu do niektórych smaków ,które czasami warto odkrywać na nowo 


u mnie zylcę opisywałam TU

piątek, 10 lutego 2017

nieszczerość...

..usłyszałam gratulacje:
- słyszałam, że będziesz w moim "klubie"....


plotki to najszybsze wiadomości na świecie, tylko czy wszystkie gratulacje są szczere? niektórzy to pewnie z zazdrości...

czwartek, 9 lutego 2017

półprawda...

czy to już prawda, czy jeszcze nie....
przeczytałam kiedyś...
  • niektórzy ludzie o czymś nie wiedzą i wcale nie trzeba im o tym mówić .... 
z doświadczenia coraz bardziej z tym się zgadzam

środa, 8 lutego 2017

3xp

 do pooglądania:
na drutach i szydełku okrycia na zimę


do posłuchania:
 być kobietą

ze spektaklu Klimakterium
"Bohaterkami musicalu są cztery kobiety w wieku "menopauzalnym". Wszystkie mają problemy, z którymi muszą się uporać."

 pojedyńcze piosenki klikamy na propozycjach z prawej strony. Niektóre są rewelacyjne....

do przygotowania: 
kanapki z pastą z wędzonego łososia

kanapki z pastą rybną, pasta z ryby wędzonej
Pasta z ryby wędzonej
Moja Mama odkryła w kauflandzie brzuszki z łososia, wędzone okrawki morskiej ryby. Do kawałków ryby bez skóry dodałam kawałek białego sera- twarogu, sok z połówki cytryny, bardzo drobno posiekaną cebulę i kawałeczki liści bazylii. Dodałam sporo pieprzu. Wymieszałam pastę- w wersji drobniejszej zblenderowałam w miseczce. Schłodzona, po dwóch godzinach była przepyszna.
Brzuszki są dość tłuste, nie dodaję więc żadnych tłuszczy ani majonezu. Myślę, że równie smaczna, byłaby z gotowanym jajkiem.

wtorek, 7 lutego 2017

niekiedy....

...a czasami się zdziwię, uśmiechnę i pochwalę....
  • szczególnie gdy dostanę talerz drożdżówki z lukrem...
  • pół bochenka świeżo upieczonego chleba.....
  • lub gdy dla mnie jest zapakowany i przygotowany talerz pączków przepysznych....
widoczna w oczach radość darujących sprawia, że serce rośnie....

pączki 2017

poniedziałek, 6 lutego 2017

w wersji light

ostatnio staram się przyrządzać lżejsze dania w misce żaroodpornej (oj, stłukłam pokrywkę od najmniejszej...).
Tym razem udka z kogutka w wersji light.

kogutek na rosół, danie z kogutka
mięso drobiowe z warzywami pieczone w misce żaroodpornej

Do miski w rzucam: warzywa które akurat miałam w domu (tu dopuszczalna każda warzywna opcja)-

potarta marchewka (zawsze mam taką garść w zamrażalniku) brokuły, liście pora, selera, pietruszki. Dobrze sprawdzają się do takiego dania kawałki selera naciowego, od kiedy to odkryłam zawsze mam takiego w lodówce- dobrze się tam przechowuje i wyciągam łodyżkę lub dwie gdy potrzebuję. Dodatkowo dosypałam ziarna dyni, słonecznika, sezamu i siemienia lnianego- mam przygotowane taką swoją mieszankę. Mięso solę, pieprzę, posypuję suszoną bazylią, majerankiem i czosnkiem. Podlewam pół szkl wody (nie dodaję tłuszczy) i wstawiam na godzinkę do piekarnika ustawionego  na 200 stopni.
Gotowe danie można podać z ziemniakami lub ryżem lub kaszą- co kto lubi :)

zdjęcie podobnego gotowego dania TU, bo tym razem nie zdążyłam podejść z komórką...


Przygotowaną kurę lub kogutka można kupić na rynku w pobliskiej wsi w środy lub soboty za 20 - 25 zł. Na zamówienie nawet po kilka sztuk.

sobota, 4 lutego 2017

raz...

...w miesiącu mam dzień:
  • że muszę wysłuchać sporo trosk, smutków, niezadowolenia, żali
  • ale i uśmiech przyniosą, radość i dobre słowo niektórzy

piątek, 3 lutego 2017

dyskrecja...

czasem znajdziemy się w sytuacji, w której nie wszystko mieliśmy zobaczyć...

  • i wtedy niedostrzegalnie najlepiej się wycofać na chwilę
piszę na blogu o podobnych sytuacjach i zaraz mi się przytrafiają... :)

czwartek, 2 lutego 2017

refleksja....

.....mam etap zastanowienia, powściągliwości, przemyślenia...
  • zanim przekażę komuś niepomyślną wiadomość, wieść, informację zastanawiam się chwilę czy warto? czy ta osoba musi o tym wiedzieć, czy to jest jej do czegoś potrzebne
  • tym sposobem zapanowałam nad falą złych informacji, którą my (Polacy) lubimy nakręcać do sporych rozmiarów.....





słucham dziś z oratorium leśniowskiego

środa, 1 lutego 2017

z życia, z piosenki....


kolejna para, małżeństwo rozchodzą się...
  • jak mało znamy ludzi
  • dwójka dzieci, sympatyczni, pracę mieli, zaskoczenie dla mnie ogromne
  • jak bardzo pozory mylą, zawsze uważałam ich za zgraną rodzinę

Dziewczyny są już inne, potrafią wyzwalać się z toksycznych związków...

TAMTA DZIEWCZYNA:
Ona nie chce być, taka sama jak ja
Nie zna granic i nie zamierza się bać.
Nie zatrzyma się, kiedy Ty będziesz chciał
Ona nie chce być, taka sama jak ja.
(Ooooooo) Którą z nas chcesz kochać, którą z nas?

wtorek, 31 stycznia 2017

3 X na pe

 do poczytania:

o deja vu

przyjęcie z czasów PRL

do posłuchania:
chcę tam z tobą być 

do przygotowania: 
kanapki z tym, co zostało z obiadu :


 Pulpety z indyka na diecie wątrobowej
pulpet z mielonej piersi z indyka i papryka marynowana oraz listki bazylii

 Pulpety z indyka na diecie wątrobowej 

to danie, które jeszcze często gości w naszej kuchni, tym razem dodałam naprawdę sporo koperku i pięknie się prezentowały.

Dieta wątrobowa przepis na pulpety
Przepis przypomnę:

PULPETY Z INDYKA: 
- 0,5 kg mielonego mięsa z piersi indyka
- 1 jajko ( lub samo białko, wersja przy nietolerancji żółtka)
- 2 pajdki suchej bułki pszennej (na którą nie możemy już patrzeć z przejedzenia) zamoczonej w mleku (3 łyżki bułki tartej )
- zielsko, które jest dostępne sezonowo: posiekane: natka pietruszki, koperek, bazylia, liście lubczyku, , dodałam ok 5-ciu łyżek, jak dla mnie, mogło być jeszcze więcej. ( W zimie możemy dodać zioła suszone. Opuściłam szczypiorek, ponieważ nie ma nigdzie informacji, czy można)
- 1 płaska łyżeczka soli ( możemy zmniejszyć ilość soli, jeśli jadamy mniej słone dania)
Mięso wyrabiamy z dodatkami, formujemy pulpety, obtaczamy w mące (moje pulpety bardzo kleiły się do rąk, więc obtoczone miały ładniejszy wygląd i mąka już trochę zagęści sos)

 SOS:
- 1 czubata łyżeczka mąki pszennej (jeśli lubimy gęsty sos, to 2 łyżeczki)
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 1/4 szklanki mleka (można użyć tylko wywar (wystudzony) z gotujących się pulpetów)

Teraz w zależności od tego, czy planujemy sos pomidorowy, czy zupę pomidorową przygotowujemy wodę do gotowania.
Zagotowałam 1 litr wody, bo najprościej przygotować z tej ilości dobrze doprawiony bulion.
- 1 litr wody solimy 1 łyżeczką soli ( lub l łyżeczką vegety lub 1 łyżeczką Delikatu lub 2 kostkami rosołowymi).
Do wrzątku włożyłam pulpety i gotowałam 15 min. Odlałam 1/2 szklanki rosołu z gotujących się kuleczek. Dodałam do rosołu w szklance 2 łyż. przecieru pom., mleko i czubatą łyżeczkę mąki. ( w tej kolejności, aby mąka nie zaparzyła się w gorącym wywarze). Dobrze rozmieszałam i wlałam do garnka z obiadem.

Zagotowałam, dołożyłam zielonych ziół i dietetyczne pulpety z mielonej piersi indyka gotowe.

poniedziałek, 30 stycznia 2017

klif...

..ostatni dzień ferii 2017

... a morze szumiało, fale biły pianę, zarumienione policzki, czerwone nosy

ważne chwile...
pogoda w sam raz... + na plusie, wiatr  taki aby można wpatrywać się w fale.... zwyczajny dzień....
w rozmowie okazało się, że klif od pięciu lat na nas czekał...
i minął rok 

sobota, 28 stycznia 2017

eksperyment.....

... czyli ser, który ładnie wyglądał, ale nie nadawał się do jedzenia
oj, jak trudno mi trzymać się ściśle przepisu, pilnować proporcji!


ser topiony z sera białego, twarogu
podsmażyłam biały ser, ale soli wsypałam łyżeczkę...twarogu miałam na połowę porcji, ser był niezjadliwy, niestety

dałam zbyt dużo soli, ser topiony nie nadawał się do zjedzenia.
Nie poddam się, jeszcze wypróbuję przepis Doroty Owczarek

 Przepis kopiuję z bloga 'Moje małe czarowanie",
- najprostszy przepis jaki znalazłam, a zdarzało się już, że po jakimś czasie link niestety był nie aktywny więc zachowuję w poście:
 Składniki:

  • 450 g twarogu białego chudego
  • 2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka soli
  • ulubione zioła
 Ser wyłożyłam na talerz płaski, rozgniotłam go widelcem, posypałam sodą, wymieszałam i pozostawiłam na 30 minut.
Ser zaczyna się "topić".
Przełożyłam wtedy ser na patelnię, dodałam łyżeczkę soli i smażyłam przez około 20 minut.
Ser najpierw się roztopi a potem zgęstnieje i wówczas jeśli chcecie dodać jakiś składnik smakowy to jest to najlepszy moment, ja dodałam zioła.
Pamiętać należy że ser trzeba mieszać aby się nie przypalił.

piątek, 27 stycznia 2017

moja....

.... dawno nie słuchałam mojej ulubionej piosenki, nierozerwalnie połączona z blogiem, kiedyś cicho leciała w tle...



i jeszcze tej słuchałam w zimowe popołudnia.....


moja alis.... mój blog....
etap przejściowy z tłem mam za sobą, może białe tło... tylko te powiększające się zdjęcia nie przekonują mnie....

czwartek, 26 stycznia 2017

kawałek...

kiełbasy dobrze obsuszonej.....
  • bardzo lubiłam fragment "Dzieci z Bullerbyn", ten o kiełbasie (dziewczyny poszły na zakupy bez listy zakupów...)
"
Wyruszyłyśmy więc z Anną, lecz byłyśmy trochę niespokojne, że nie zapamiętamy wszystkiego. Najpierw wyliczałyśmy wszystko jedna drugiej, lecz potem nam się to znudziło. Szłyśmy pod rękę i wymachiwałyśmy koszykami, a słońce świeciło i piękny zapach unosił się z drzew.

Wyśpiewywałyśmy tak głośno, jak tylko się dało:
"Kawałek kiełbasy dobrze obsuszonej". Brzmiało to doprawdy ładnie. Śpiewałyśmy tak: najpierw ja "Kawałek kiełbasy" na powolną i ładną melodię, a potem Anna wchodziła ze swoim "dobrze obsuszonej, dobrze obsuszonej" na skoczną i wesołą melodię."
swojska, kiełbasa wędzona, kiełbasa polska
zawsze, ale to zawsze wyobrażałam sobie ją tak.......

*******
kiełbasa dobrze obsuszona, swojska, kiełbasa wędzona, kiełbasa polska
i z kanapkami do pracy.......

środa, 25 stycznia 2017

usłyszałam...

...ktoś, kiedyś, gdzieś.....
powiedział mi, że zjadanie i chrupanie landrynek rozluźnia mięśnie wokół ust
  • i ładniejszy uśmiech mamy
  • i zmarszczki znikają
  • i częściej się śmiejemy
Zagościł u nas cały słoik szklaków z Biedronki- 1 kilogram cukierków w środku
(byłam mile zaskoczona zakupem)


zdjęcie z sieci

wtorek, 24 stycznia 2017

szczęśliwa?

szczęśliwa i spełniona.....

dziś o idei hygge, kilka razy natknęłam się na słowo i poszukałam:

u Green Canoe 


a przecież najlepsze rzeczy w życiu są za darmo...

- ciągle myślę o  polskim określeniu tego słowa......

poniedziałek, 23 stycznia 2017

ciszki... cd

popyt był taki, że musieliśmy akcję powtórzyć....
do podziału dla O., A. K. P i jeszcze nam porcja została
pomocników miałam dwóch, więc szybko nam poszło

ziemniaki, kartofle, kasza jęczmienna, sól, ciszki
ciszka ziemniaczana

ciszki kaszubskie:


i komentarze w temacie:
  • mniaaaam
  • kiszki wolne od krwi
  • mam maszynkę a tarłabym ręcznie??? !!!
  • tak by się przydała mamie maszynka, bo ja ostatnio dwie miski potarłem na placki
  • już mi ślinka na nie leci.......
  • a czy one w tej folii smakują jak ciszki prawdziwe?

Nawet w gazetce z Kauflandu jest wzmianka o ziemniakach, przy okazji diety na dobry nastrój. Informują tam iż porcja ziemniaków może poprawić samopoczucie. Warzywo stanowi bogate źródło wielu witamin i składników mineralnych. Obfituje w witaminę B1, B2, PP,potas, żelazo, sód, magnez i cynk.

Więc porcję ciszek, na poprawę nastroju warto przygotować....
Zaparzone obierki dostaną kury w kurniku, im też się należy coś na dobry humor....

sobota, 21 stycznia 2017

3xp

do posłuchania:


dzisiaj będzie dobry dzień

do poczytania:

ferie to o bajkach Disneya  

do przygotowania: 


szaszłyki drobiowe  do których wykorzystałam przetwory domowe
szaszłyki, cebula, boczek, ogórek konserwowy, ogórek po kartusku, papryka
szaszłyki drobiowe
skład:
  • pierś z kurczaka  zaprawiona ulubiona przyprawą
  • krążki cebuli, zwykle wybieramy najmniejsze cebule
  • boczek parzony lub wędzony swojski
  • ogórki kartuskie
  • papryka marynowana (również z zalewy po kartusku- z dodatkiem listka pietruszki, listka selera i łyżki oleju) 

szaszłyki:

- przygotowane specjalnie dzień przed usmażeniem, aby cebula odpowiednio zmiękła
- boczek zamknięty hermetycznie kupuję najczęściej z Biedronki, jeśli porcja jest za duża, to zamrażam część już pokrojone w odpowiednie plasterki. (można to podejrzeć na zdjęciu, boczek jeszcze zamrożony)
- kiedyś zamroziłam 3 takie surowe szaszłyki i były na szybką smaczną kolację za kilka dni
- hitem przetworów jest oczywiście ta kolorowa papryka, w tym roku muszę również przygotować ją w słoiki

piątek, 20 stycznia 2017

cofać....


Nie warto cofać się w czasie, żeby rozwiązać jedną rzecz

- nie potrafiłam ukryć zaskoczenia, gdy usłyszałam takie mądre zdanie. Musiałam przez chwilę pomyśleć, czy to faktycznie prawda....



czwartek, 19 stycznia 2017

ciszki

ciszka po kaszubsku to po prostu potarte ziemniaki zmieszane z kaszą i solą, upchnięte do specjalnie uszytych płóciennych woreczków wielorazowego użytku, gotowane\parzone w gorącej wodzie.
 Wystudzone kroimy na plasterki i podsmażamy z boczkiem i cebulką.

ciszka po kaszubsku, ciszki, kiszka kaszubska
ciszki, podział musi być- dla nas, dla Mamy i dorosłych dzieci
Nie posiadam woreczków, więc używam folii do wyrobów swojskich (kiełbasy). Potarte maszynką Dorotą kartofle mieszam z kaszą jęczmienną i solą, nakładam w folię i parzę na noc w garnku. Podchodzę podgrzewam wodę w garnku i gaszę gaz pod nim. Tak kilka razy. Potem zostawiam je na noc w garnku, aby kasza dobrze się zaparzyła. Nie posiadamy też westwalki, na której w garnku z wodą mogłyby się parzyć ciszki, przez kilka godzin.

Ciszki na Kaszubach jada się na śniadanie z chlebem i kawą zbożową lub na obiad z surówką np. z kiszonej kapusty
Bardzo sycące danie, ciszki na Kaszubach jada się na śniadanie z chlebem i kawą zbożową
 lub na obiad z surówką np. z kiszonej kapusty

PS. Dodatkowa informacja: ciszki są wolne od krwi! Utarte mechanicznie, maszynką!

zdziwiłam się, ciszki dotychczas były  na blogu tylko na jednym zdjęciu...

http://1.bp.blogspot.com/-wiMi8uMdL8o/U4cQE8kayII/AAAAAAAAAPA/7KYEe9CqhTc/s1600/nie+na+diecie+ma%C5%82y+rozm.jpg

Danie można przyrządzić bez mięsa, usmażone na oleju z cebulką. W mojej najprostszej wersji, również nie dodajemy do surowego "ciasta" jajek. Przyrządzamy w najprostszej postaci: kartofle, kasza jęczmienna, sól. W jaki sposób podamy je jako danie obiadowe, zależy tylko od naszego ulubionego smaku i pomysłu. Możemy podsmażyć, zapiec pod ulubionym sosem lub podjadać na zimno. Są zawsze pyszne. Jeśli ktoś potrzebuje przepis w szczegółach to: TU

Poprzednie posty:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...