*******
Witam serdecznie, lecz..... pamiętaj- jesteś tu gościem. Internet jest dla wszystkich, tutaj jest moje miejsce.
I niech Ci się nie wydaje, że mnie znasz, bo mogę mieszkać na drugim końcu świata.... :)))





sobota, 21 stycznia 2017

3xp

do posłuchania:


dzisiaj będzie dobry dzień

do poczytania:

ferie to o bajkach Disneya  

do przygotowania: 


szaszłyki drobiowe  do których wykorzystałam przetwory domowe
szaszłyki, cebula, boczek, ogórek konserwowy, ogórek po kartusku, papryka
szaszłyki drobiowe
skład:
  • pierś z kurczaka  zaprawiona ulubiona przyprawą
  • krążki cebuli
  • boczek parzony lub wędzony swojski
  • ogórki kartuskie
  • papryka marynowana (również z zalewy po kartusku- z dodatkiem listka pietruszki, listka selera i łyżki oleju) 

szaszłyki:

- przygotowane specjalnie dzień przed usmażeniem, aby cebula odpowiednio zmiękła
- boczek zamknięty hermetycznie kupuję najczęściej z Biedronki, jeśli porcja jest za duża, to zamrażam część już pokrojone w odpowiednie plasterki.
- kiedyś zamroziłam 3 takie surowe szaszłyki i były na szybką smaczną kolację za kilka dni
- hitem przetworów jest oczywiście ta kolorowa papryka, w tym roku muszę również przygotować ją w słoiki

piątek, 20 stycznia 2017

cofać....


Nie warto cofać się w czasie, żeby rozwiązać jedną rzecz

- nie potrafiłam ukryć zaskoczenia, gdy usłyszałam takie mądre zdanie. Musiałam przez chwilę pomyśleć, czy to faktycznie prawda....



czwartek, 19 stycznia 2017

ciszki

ciszka po kaszubsku to po prostu potarte ziemniaki zmieszane z kaszą i solą, upchnięte do specjalnie uszytych płóciennych woreczków wielorazowego użytku, gotowane\parzone w gorącej wodzie.
 Wystudzone kroimy na plasterki i podsmażamy z boczkiem i cebulką.

ciszka po kaszubsku, ciszki, kiszka kaszubska
ciszki, podział musi być- dla nas, dla Mamy i dorosłych dzieci
Nie posiadam woreczków, więc używam folii do wyrobów swojskich (kiełbasy). Potarte maszynką Dorotą kartofle mieszam z kaszą jęczmienną i solą, nakładam w folię i parzę na noc w garnku. Podchodzę podgrzewam wodę w garnku i gaszę gaz pod nim. Tak kilka razy. Potem zostawiam je na noc w garnku, aby kasza dobrze się zaparzyła. Nie posiadamy też westwalki, na której w garnku z wodą mogłyby się parzyć ciszki, przez kilka godzin.

Ciszki na Kaszubach jada się na śniadanie z chlebem i kawą zbożową lub na obiad z surówką np. z kiszonej kapusty
Bardzo sycące danie, ciszki na Kaszubach jada się na śniadanie z chlebem i kawą zbożową
 lub na obiad z surówką np. z kiszonej kapusty

PS. Dodatkowa informacja: ciszki są wolne od krwi! Utarte mechanicznie, maszynką!

zdziwiłam się, ciszki dotychczas były  na blogu tylko na jednym zdjęciu...

http://1.bp.blogspot.com/-wiMi8uMdL8o/U4cQE8kayII/AAAAAAAAAPA/7KYEe9CqhTc/s1600/nie+na+diecie+ma%C5%82y+rozm.jpg

Danie można przyrządzić bez mięsa, usmażone na oleju z cebulką. W mojej najprostszej wersji, również nie dodajemy do surowego "ciasta" jajek. Przyrządzamy w najprostszej postaci: kartofle, kasza jęczmienna, sól. W jaki sposób podamy je jako danie obiadowe, zależy tylko od naszego ulubionego smaku i pomysłu. Możemy podsmażyć, zapiec pod ulubionym sosem lub podjadać na zimno. Są zawsze pyszne. Jeśli ktoś potrzebuje przepis w szczegółach to: TU

środa, 18 stycznia 2017

martwiłam się..

.. że mi nie uda się, nie dam rady, to raczej niemożliwe....
a dzień był nad wyraz udany:
  • dojechałam, miejsca mieliśmy najpiękniejsze, podziękowanie bardzo głośne, przejście piechotą, pomoc w popchnięciu auta, świadome pożegnanie---- TYLKO ta mała wpadka, buty Wspaniałego zapomniałam zabrać z domu (w roboczych,nie mógł niestety pójść)
  • szybki smaczny posiłek w postaci zrzutów
  • wypad na fotel ortodontki
  • pachnąca świeżo uwędzona kiełbasa już w domu
  • przygotowanie ciszek z 4 kg ziemniaków poszło tak szybko i sprawnie, że aż zaskoczona byłam

a co w końcu ferie !!!

wtorek, 17 stycznia 2017

system

... systematyczność w pisaniu notki na blog jest dla mnie ważna

  • ferie rozwalają mi system :), 
  • nienapisany post zagraża stabilności!
  • potem tak trudno napisać wpis na blogu 
ale te pomysły są takie ciekawe....

poniedziałek, 16 stycznia 2017

Renia 61

15.01.2017r. kurnik już lekko otwarty ponownie. Temperatura podeszła do zera i kury chętnie wychodzą na mały wybieg. Polubiły cieplejsze życie w zamknięciu, bo udało się utrzymać stałą ilość jajek. Więc nie jest źle.
Zapalanie światło od 5 rano do 8 i popołudniami od 16 do 20 przedłużyło im dzień i jajka znoszą chętnie. Do grzebania dostają garście słomy, łopatę żółtego piasku i do dziubania główkę kapusty w całości. Ich ostre dzioby dobrze sobie z nią radzą.

Krążące wieści o grypie ptaków budzą niepokój. Oficjalnych zakazów dla małych kurników nie ma, ale plotki głoszą o wysokich karach za puszczanie luzem stada drobiu.





Inne pożyteczne strony własnego kurnika....... w zimie, pora gryp i przeziębień- szczególnie!

piątek, 13 stycznia 2017

styczniowy....

wieczór to dobry czas na grzane piwo z sokiem z czarnego bzuuuuuuuu..........


grzane piwo z sokiem z czarnego bzu
grzane piwo z sokiem z czarnego bzu

trzynastego, może być ciężki poranek.....

czwartek, 12 stycznia 2017

- już...

.....tak dawno nie byliśmy wszyscy razem, siedzieliśmy przy stole, a najpierw ktoś robił kanapki i cały chleb na nie potrzebowaliśmy- usłyszałam po południu we wtorek
- a ja robiłam cały dzbanek herbaty- dodałam
  • 3 lata, czy to dawno?
  • miłe to, takie wspomnienie usłyszeć
  • takie małe marzenie? może spróbować je spełnić...

środa, 11 stycznia 2017

o niczym...

czasem też można pomilczeć?
  • z drugą połówką
  • z nieszczęśliwą nastolatką
  • z kumpelą, która nie wie w co ręce włożyć

wtorek, 10 stycznia 2017

trzy razy na pe

do przemyślenia:
jak się uchronić od wampira energetycznego

do posłuchania:
duchy pectus
tekst: tu 

do przygotowania:
niektórzy je kochają, niektórzy nienawidzą....
po prostu  flaczki, doskonała, rozgrzewająca zupa- u nas uwielbiana...
Zimą gotujemy co kilka dni: na popołudnie, na kolację, na spotkanie z gośćmi, odlewamy po słoiku dla najbliższych, którzy niewiele gotują....
flaki wieprzowe z bułką, flaki wołowe, flaki cielęce
flaki wieprzowe, doprawione na ostro......
 Sporo warzyw i przypraw w zupie sprawia, że smakuje ona wyśmienicie, a praca przy przygotowaniu drobno pokrojonych składników,  to prawie jak randka za dawnych czasów......

poniedziałek, 9 stycznia 2017

sobota, 7 stycznia 2017

polskie święta....

pogoda dopisała....

- święto spędzone jak tradycja każe (!)
schabowy z kością, sos kurkowy, buraczki, ziemniaki, gąski w occie
tradycyjnie schabowy.........
  • obiadowo- schabowy z kością w tradycyjnej panierce, gąski w occie, buraczki, ziemniaki z sosem kurkowym
  • rodzinnie- starsi rodzice
  • młodzież kwitnie- spędzają czas po swojemu (u znajomych z noclegiem, na kuligu, znajomi w gościnie- i cieszy, że tradycyjnie koleje losu są naszym udziałem.....

- Święto Trzech Króli

piątek, 6 stycznia 2017

ma być...

świątecznie...
... czy będzie?
styczniowy poranek, zaspy śniegowe, zamknięte sklepy, na minusie 7 stopni Celsjusza

będzie świątecznie hurrrrrra........

czwartek, 5 stycznia 2017

tak wieje....

wiatr przejmująco wyje, stukają poruszane drzewa i przedmioty..
śnieg wciska się w każdą szczelinę
prąd chwilami znika

zima, w naszym klimacie takie dni i noce mogą się zdarzać....

środa, 4 stycznia 2017

3XP

do pooglądania:
szaliki w wesołej wersji

do posłuchania:

Rynkowski - Jawa

do przygotowania:
 na szybki obiad bez mięsa możemy podać do ziemniaków:

śledź marynowany, podany w śmietanie, smażony karp w ociecie, jajko sadzone
śledzia w śmietanie lub karpia z cebulką z zalewy octowej lub jajko sadzone
  • ryba przygotowana kilka wcześniej- dzwonki ogona karpia zawierają sporo ości,   warto zaprawić takie kawałki na kilka dni w zalewę octową
  •  śledź marynowany z cebulką, również do zalewy możemy dodać trochę śmietany
  •  przygotowanie jajka sadzonego to kilka minut

Poprzednie posty:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...