*******
Witam serdecznie, lecz..... pamiętaj- jesteś tu gościem. Internet jest dla wszystkich, tutaj jest moje miejsce.
I niech Ci się nie wydaje, że mnie znasz, bo mogę mieszkać na drugim końcu świata.... :)))





środa, 14 listopada 2018

tyczy się...

......tyczy się wszystkich zaglądających, życzliwości garść złapana mam nadzieję. (Agatku Ciebie też) Mój wczorajszy post, był kontynuacją poprzedniego, gdzie takie z serca płynące komentarze zostawiłyście. I musiałam tak głośno z przytupem podziękować.....

dobrego dnia dla wszystkich 
moje ukochane nagietki, zawsze jesienią jednego przynoszę z ogródka i takie słoneczko trzymam w kieliszku na stole

wtorek, 13 listopada 2018

po

....babsku
Wy, Dziewczyny, Fajne Blogowe Życzliwości, potraficie
  •  zmotywować, 
  • podrzucić kopniaczka do przodu
  • wywoływać uśmiechy
Z głębi serca dziękuję, i  w małych sprawach codziennych na dobre dni garscie dobrych myśli dla Was podrzucam.

:D

poniedziałek, 12 listopada 2018

państwowe święto

i u nas świątecznie było. Olga z Jaworowa napisała: chcę po swojemu uczcić ten dzień. I tak u nas było......


i o Niepodległej, i o gęsinie... i o jabłkach, bo czas kompotów jabłkowych...



........ normalnie, życiowo. Tak rzadko robię spotkania na więcej osób, że naczynia muszę liczyć dokładnie i pozbierać wszystko co mam. Ale traktuję to jako dodatkowe urozmaicenia i wyzwanie w dodatku :D
PS kiedyś pobiegłabym wypożyczyć takie wszystkie jednakowe (na cacy), ale już potrafię spojrzeć na to co jest najważniejsze. Moje białoczerwone bukieciki zaskoczyły i zachwyciły wszystkich.

sobota, 10 listopada 2018

gęsina

Z tych dużych białych ptaków wykorzystywano sopro  na wiele różnych sposobów:
 do spożywania i  przydatnych w gospodarstwie.
Do jedzenia
  • Gęś pieczona, 
  • półgęski wędzone, 
  • pierogi z gęsiną, 
  • żołądki gęsie, 
  • gęsi smalec 
  • brukwianka na gęsinie: zupa z wreków
  • czarlina
  • okrasa, dawniej do niej wykorzystywano nawet drobno posiekane, potłuczone kości
obecnie okrasa jest  przygotowywana tylko z piersi gęsich ze skórką



W gospodarstwie:
  • puch i pierze na poduszki
  • część skrzydła ptaka z piórami, jako miotełkę na pajęczyny
  • wytopiony tłuszcz jako maść rozgrzewającą lub nadciągającą ścięgna naciągnięte

Może ktoś będzie w pobliżu i zajrzy: festiwal gęsiny 

PS

  • krew, która nie była wykorzystana do czarliny, po stężeniu była doskonałym dodatkiem do potraw: do kaszanki lub sprytnym zamniennikiem wątróbki. ścięte , skośne kawałki doskonale ją zastępowały w daniu ze smażoną cebulką... 

    * flaki z gęsi, wyczyszczone na ostrzu noża, zawinięte na nogę (spacerówkę) powiększały atrakcyjność porcji mięsa dla dzieciaka, - to średnie rodzeństwo otrzymywało, bo drobniejsze kości nie nadawały się dla maluchów)


piątek, 9 listopada 2018

będzie Marcina

... gęsi pasałam za dzieciństwa. Jeśli książka ciekawa była- zdążyły przede mną do domu wrócić. Oczywiście burę dało. Obiadów nie pamiętam, ale wiem, że gęsi hodowano u Babci z Mamy strony, u Babci z Taty strony i u nas. U teściów też. I to w pełnym wachlarzu kaszubskich potraw. Pamiętanych do dziś. Gęś, bo nie tylko mięso- była wykorzystywana w 100 procentach, o inspiracjo!!! warto to opisać. Muszę pomyśleć.



post z przed roku, bardzo przydatny. Dobrze, że do niego zajrzałam. Obiad na 12 osób robię :). Mój ukochany serwis kaszubski po Mamie mogę wyciągnąć.....

czwartek, 8 listopada 2018

środa, 7 listopada 2018

bliskie

mi bardzo to święto.
flagi zawieszone, gęsina przygotowana zamrożona, rozmyślania o wolności, niepodległości

oby następne pokolenia też miały możliwość żyć w czasach bez walk.......

Białe Róże

a właściwie się zainspirowałam, białe i czerwone róże przyniosę do ozdobienia stołu

wtorek, 6 listopada 2018

100 lat

bardzo ciekawa rocznica


  100 lat temu Polki  uzyskały prawa wyborcze.....


100 lat temu, wraz z powstaniem II Rzeczypospolitej, Polki jako jedne z pierwszych w Europie uzyskały czynnie i bierne prawo wyborcze.

Czytaj więcej na https://nowahistoria.interia.pl/aktualnosci/news-100-lat-temu-polki-uzyskaly-prawa-wyborcze,nId,2598716#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
100 lat temu, wraz z powstaniem II Rzeczypospolitej, Polki jako jedne z pierwszych w Europie uzyskały czynnie i bierne prawo wyborcze.

Czytaj więcej na https://nowahistoria.interia.pl/aktualnosci/news-100-lat-temu-polki-uzyskaly-prawa-wyborcze,nId,2598716#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
100 lat temu, wraz z powstaniem II Rzeczypospolitej, Polki jako jedne z pierwszych w Europie uzyskały czynnie i bierne prawo wyborcze.

Czytaj więcej na https://nowahistoria.interia.pl/aktualnosci/news-100-lat-temu-polki-uzyskaly-prawa-wyborcze,nId,2598716#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
100 lat temu, wraz z powstaniem II Rzeczypospolitej, Polki jako jedne z pierwszych w Europie uzyskały czynnie i bierne prawo wyborcze.

Czytaj więcej na https://nowahistoria.interia.pl/aktualnosci/news-100-lat-temu-polki-uzyskaly-prawa-wyborcze,nId,2598716#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox100 lat temu

poniedziałek, 5 listopada 2018

promyki

słońca w niedzielnym deserze.....

galaretka mocno pomarańczowa, brzoskwinie i banan
galaretka mocno pomarańczowa, brzoskwinie i banan, na to trochę bitej śmietany. I towarzystwo fanki bitej śmietany w sprayu. Filmowe, niedzielne popołudnie musi być udane.

sobota, 3 listopada 2018

sceptycznie

z rezerwą podchodzę, tyle razy ostatnio
  •  się zawiodłam
  • zostałam wykorzystana
  • złapałam na nieszczerości
boli, bo serce na dłoni zaniosłam
z dydtansem muszę podchodzić do słów niektórych

piątek, 2 listopada 2018

czwartek, 1 listopada 2018

3xp

  • do posłuchania:
wieczorynka 3 
sporo przemyśleń jesiennych

  • do poczytania:

dekoracja jesienna


  • do przygotowania:
jesienne marchewkowe ciasto


jesienne ciasto marchewkowe, marchwiak
jesienne ciasto marchewkowe


i przepisik:
jesienne ciasto marchewkowe, marchwiak
marchwiak

środa, 31 października 2018

rozgrzewająco...

przemiłym przytulaniem, doładowana serdecznością...... z głębi serca dziękuję) blog kawałek serca mego posiada...... jesteście Wielkie......
PS 
napisanie odpowiedzi do Waszych komentarzy u mnie trwa wieki.... podziękownia i odpowiedzi prościej napisać mi w następnym poście

rozgrzewającą zupą dyniową rozpoczęły się warsztaty o metodach wzmacniania odporności naszych Babć.... i potem rozmowy toczyły się o kolejnych składnikach:
  • cytryna, cebula, imbir, miód
godzinka spędzona w sympatycznym towarzystwie
Zupa dyniowa: dynia, sok z cytryny, podsmażona cebulka, czosnek, imbir, koperek

cytryna i imbir zalane wodą z miodem

poniedziałek, 29 października 2018

tęsknota...

...dopiero po tylu dniach, mogę to napisać:
  • żałoba
  • przygaszenie
  • smutek przeogromny.....
doświadczenie, które Dziewczyny opisywały w tym roku na blogach. I moim udziałem się stały....

sobota, 27 października 2018

piątek, 26 października 2018

chwilo trwaj


jabłka w cieście
Jabłka w cieście (przepis z wodą gazowaną)

... zamówiłam się wczoraj na małe spotkanie, 

  • i taka niespodzianka na stole czekała....
  • dodatkowo pan domu dostał trzy sztuki w cieście bez cukru i posypki cukrowej 



ależ mi było miło, cudowna, przepyszna pachnąca, jesienna niespodzianka.

Poprzednie posty:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...