*******
Witam serdecznie, lecz..... pamiętaj- jesteś tu gościem. Internet jest dla wszystkich, tutaj jest moje miejsce.
I niech Ci się nie wydaje, że mnie znasz, bo mogę mieszkać na drugim końcu świata.... :)))





środa, 30 grudnia 2020

nowy dom

tak się ostatnio złożyło, że  koty do przygarnięcia doskonale do nas trafiały..... i tak zostaliśmy miejscem przerzutowym dla kotów szukających nowej rodziny. Czasem trwało to dłużej, a czasem w ciągu kilku dni kot na zdjęciu potrafił odnaleźć i oczarować nowego właściciela. My mamy dwa psy słuchające, że nie wolno przeganiać kota bo jest "nasz" i kotkę wędrowniczkę samochodową-  PIXę. Jeśli jakiś kot szuka nowego domu to przez jakiś czas może spokojnie u nas pomieszkać. Tym razem cała czarna młoda kotka była u nas trzy miesiące.w wigilię spojrzała ze zdjęcia na swojego nowego pana i przyjechał po nią 20 km i zabrał ja do siebie. 

   Dostała imię Bagira, po czarnej panterze Mougliego.... , weterynarz obejrzał i pochwalił: zdrowa, zdrowe zęby, piękna sierść. Szczęściarze, którym rozwesela dom. :D


 



wtorek, 29 grudnia 2020

3xp

do poczytania:

pomysł na skorupki orzechów 

sałatka Minutka

do posłuchania:

czasem lubię posłuchać przez chwilę...

do przygotowania:

 duży szaszłyk

czasem kawałek mięsa który kupię jest trochę za duży. Zostają dwa lub trzy plasterki, które na cały obiad nie wystarczą niestety. Marynuję je wtedy i nabijam na patyk szaszłyka, dodaję cebulę i to co mam w lodówce, kawałki papryki ze słoika i ogórków po kartusku, czasem plasterek boczku lub wędzonej szynki też się znajdzie. ważne jest, aby upiec to następnego dnia lub nawet zawinąć w folię aluminiową i zamrozić. Taki naprawdę przerobiony szaszłyk smakuje doskonale. :D



 

 

 

 

 


środa, 11 listopada 2020

gęsina

 u nas tradycyjnie

na świętego Marcina najlepsza gęsina

okrasa- piersi zmielone z cebulą, sól i pieprz



niedziela, 8 listopada 2020

3xp

 po raz pierwszy na p


do pooglądania:

150 filmów poprawiających nastrój na kwarantannie/izolacji


po raz drugi na p

do posłuchania:

jesteś tu zupełnie sam
najzwyczajniej w świecie jesteś

Jesteś tu zupełnie sam Nadzwczajniej w świecie jesteś Nikt nie czeka na twój znak Nikt nie patrzy jak potykaś się

Tekst pochodzi z https://www.tekstowo.pl/piosenka,kwiat_jabloni,moglo_byc_nic.html

 po raz trzeci na p


do przygotowania: ostatnie jesienne warzywa z ogródka



zupa dyniowa z pieczonych warzyw
pieczone z dodatkiem oleju i przypraw warzywa, posiłek jako warzywa, drugiego dnia zblendowane i dodany do 250 ml rosołu z indyczki. Zupa dyniowa podana z jogurtem i mixem prażonych nasion


Nie ma fanfar, złotych bram Barwnych świateł, ciepła, tłum Piękno da się znaleść tam Nawet w ciszy i bezruchu

Tekst pochodzi z https://www.tekstowo.pl/piosenka,kwiat_jabloni,moglo_byc_nic.html
Jesteś tu zupełnie sam Nadzwczajniej w świecie jesteś Nikt nie czeka na twój znak Nikt nie patrzy jak potykaś się

Tekst pochodzi z https://www.tekstowo.pl/piosenka,kwiat_jabloni,moglo_byc_nic.html

piątek, 23 października 2020

3xp

 do posłuchania: 

jesień w kolorze śliwkowym

 

 

TOP 5 - najlepszych piosenek o jesieni

do poczytania: 

codziennośĆ rodziny (z Polski) w Belgii

do przygotowania:

szybka, smaczna przystawka: 

Twarde mniejsze pomidory sparzyć, obrać ze skórek, przekroić

polać sosem czosnkowym (własnoręcznie zrobionym lub kupionym) posypać drobno startym serem... Pycha i jeszcze w dodatku apetycznie wygląda




 

czwartek, 22 października 2020

mam rodzeństwo

trafiłam tu:

klątwa dużych rodzin? 

czy jest teraz, kiedyś chyba nie było... Chociaż dzieci z rodzin wielodzietnych mają obecnie jedno, dwoje lub troje dzieci...

nas było czworo. Ja nie miałam krzywdy- uważałam, że Mama jest nasza. I Tata też. Ale za moje młodsze rodzeństwo się nie wypowiem...

piątek, 9 października 2020

3xp

 trzy razy na pe

do posłuchania:

baśniowe piosenki

a tak Autorka opisuje swoją stronę:

z łatwością można włączyć dzieciom serię słuchowisk czy baśniowych piosenek. Treści oczywiście są uniwersalne, ale dzieciom znaczna część spodobać się może szczególnie

Rzeka Marty

 

do poczytania:

recenzja:

Powieść graficzna

Obraz który mówi więcej niż tysiąc słów!

 być może sięgnę po powieść graficzną.

do przygotowania:

zupa rycerska na kościach (u mnie z indyka)- bardzo aromatyczna....


w garnku podsmażamy cebulkę i skórki z mięsa, dorzucamy kościste kawałki drobiu,  ziemniaki, marchewkę i inne skarby z ogródka (u mnie liście pora, selera, kilka fasolek, mała papryczka , 2 pomidory, liście majeranku i tymianku. dodałam jeszcze dwa drobno posiekane ząbki czosnku. doprawiamy tak jak inne ulubione zupy.

🙂

wtorek, 6 października 2020

malinki

... jeszcze prosto z krzaka, jeszcze pięknie dojrzewają w moim ogrodzie

..i u sąsiadów

i... u syna

 


listki melisy jeszcze na krzaczkach, 

delfinki z maślanki i jogurtu, bo po prostu nie umiem małych okrągłych równych placuszków zrobić.

wtorek, 22 września 2020

grzyb

 to jeszcze o grzybach, prawdziwkach, borowikach szlachetnych...

 


 

z Wikipedii:

borowik, grabak, grzyb borowik (też: borownik, borowy), grzyb jadalny, grzyb majowy, grzyb prawdziwy, grzyb sprawiedliwy, grzyb właściwy, prawdzik[7] oraz grzyb prawy, prawak, prawik, przawdziwik, prawdziwiec, grzyb dębowy[8]. Poza tym ze względu na to, że młode osobniki borowika szlachetnego rozwijające się pod igliwiem są barwy białej, bywa on nazywany też grzybem białym

 

i pomidory na zupę krem z pomidorów 



poniedziałek, 31 sierpnia 2020

zapasy zimowe

Produkcja trwa, 

nie miałam w planie takich zwiększonych zapasów, ale na rynku w sierakowicach zakupy warzyw tak nas wciągnęły, że teraz trzeba to przerobić..... 

... a że w związku z przypuszczalnymi ograniczenia chorobowymi, zapasy mogą się przydać, to produkcja trwa

Ogórki po kartusku




Zalewa do ogórków po kartusku:

4 szkl. wody
1 szkl cukru
1 szkl octu 10%
2 łyżki soli

drobno pokrojona cebula, łyżeczka gorczycy, łyżeczka pieprzu w ziarnach, łyżeczka ziela angielskiego, liść laurowy. Zagotować.
Do słoików: ogórki, kawałki papryki, gałązki kopru, plasterki czosnku, kawałeczki korzenia chrzanu. Zalać zalewą z cebulą i dodatkami. Słoiki gotować 6-7 minut.


Porcja wystarczy na 4 słoiki 0,9 l  

 papryka marynowana (również z zalewy po kartusku- z dodatkiem listka pietruszki, listka selera i łyżki oleju) 

 

PS nie wiedziałam, że ogórki są tak bardzo sortowane: dwa rodzaje ogórków, cena za kg 5 zł i 6 zł, pytam czym się różnią? droższe są proste,  tańsze to te zakrzywione, przebrane. Można podejrzeć na zdjęciu, które na świeższe wyglądały...

środa, 26 sierpnia 2020

ogórki w zalewie po kartusku

sezon jeszcze to przypominam:

dobry przepis na zalewę do ogórków z papryką, nazywane ogórki po kartusku 

 

ogórki i paprykę można na zimę przechować w słoikach. 


ogórki i paprykę z zalewy wykorzystuję również do szaszłyków drobiowych

te szaszłyki to nasze ulubione, nie lubimy surowizny warzyw dokładanych na szaszłyk. Te pokochaliśmy miłością wielką. Do przygotowania wykorzystujemy pierś z kurczaka, warzywa po kartusku, boczek parzony, lub wędzony, cebulę w krążkach. Koniecznie robimy je dzień wcześniej, aby cebula, którą użyliśmy- pod wpływem soli i przypraw zdążyła zmięknąć. Te wyjątkowo zaplanowałam rano, więc cebulę pokrojoną na krążki, ułożoną na płasko,posypałam solą i przyprawami i nakładałam na patyczki dopiero po 6 godzinach. 

szaszłyki drobiowe


wtorek, 25 sierpnia 2020

pasztet pieczony

 faza na dobre pasztety mięsno warzywne nie mija... i ziaren słonecznika, dyni, sezamu, siemienia lnianego oraz żurawiny suszonej dorzucam. Koniecznie gotowany seler, zielenina i pozostałe warzywa z rosołu... Mięso różnie, gotowana lub pieczona kaczka, trochę gotowanej łopatki lub kurczaka lub nawet to co z rosołu by pozostało. Jeśli część smażonego mięsa bywa, smak zdecydowanie podkreślony wydaje się.

A pierwsze inspiracje i podpowiedzi u Chudej na jej dawnym blogu kuchennym poznałam. Szczególnie ten post mnie ucieszył, bo również u mnie gotowane mięso z rosołu zostawało czasami.

Pyszny pasztet z warzywami  

Cytuję Autorkę bloga: Przepis dostałam od koleżanki, która jest mistrzynią w przemycaniu w potrawach składników nie budzących entuzjazmu jej córki. Kiedy Maja nie chciała jeść pieczywa, a zajadała się omletami, jej mama dodawała chleb do masy na omlety. Podobnie robi z warzywami, stąd tak dużo warzywnych dodatków w tym przepisie. Można dodać jeszcze natkę pietruszki, szczypiorek i co Wam wyobraźnia podpowie.

Obfitość jarzyn wychodzi pasztetowi na dobre. Jest miękki, wilgotny i aromatyczny.

Gotowany drób nie cieszy się u nas szczególnym wzięciem, zatem od jakiegoś czasu zamrażałam mięso z rosołu z myślą o tym, że pewnego dnia przerobię je na pasztet. I oto nadszedł ten dzień.

Upiekłam go w sześciu kokilkach o średnicy dna 8 cm i w dwunastu gniazdach na muffinki. Niby dużo, ale po tygodniu zostały tylko dwie porcje. Postawiłam na małe formy jako na atrakcyjniejsze dla oka, ale oczywiście można upiec pasztet tradycyjnie w brytfance.

 

i jeszcze jeden cytat autorki:

 Odkryłam, że bardzo dobry pasztet wychodzi z mięsa rosołowego, zmielonego z wszystkimi warzywami z rosołu: kapustą, marchewką, pietruszką, selerem, cebulą i zielonymi liśćmi lubczyku. Dodaję do niego bułkę tartą, czasem jajko (chyba, że zapomnę), przyprawy i drobno posiekaną średnią cebulkę, usmażoną na bardzo kopiatej łyżce smalcu ze skwarkami

 


 

poniedziałek, 17 sierpnia 2020

latem....

 ....... przemykamy różnymi szlakami, bywają wodne, rowerowe, samochodem również. Życie w realu, codzienność i wakacyjne momenty. pozdrawiam


PS potraktujcie to jako pocztówkę z wakacji :D




czwartek, 23 lipca 2020

przy porannej kawie...

... w rzeczywistości to było kiedyś......

teraz dwie już tylko pijają herbatki, jeśli spotkanko jest wcześnie to ja kawkę. Ale tylko ulubioną: w tym jednym kubku, z tylu łyżeczek co lubię. I koniecznie zaparzoną wrzącą wodą od razu po wyłączeniu się czajnika.

Bo dziwne to jest, że po kilku sekundach później już smak kawy jest inny, i te fusy, które znikają. A koniecznie powinna być TAKA pierzynka z pęcherzykami.

A miało być o herbatce... bo miała w składzie płatki nagietka (!!!) 

Poprzednie posty:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...