3xp

do posłuchania:

świat jest Twój

"..... tylko wszyscy ze sobą przynieście,
dobre słowo cenniejsze od chleba,
harmonie ducha dzisiaj tego nam potrzeba."

do poczytania:
skąd się wzięły polskie nazwy kolorów

 do przygotowania: 
- zalewam dwie różnokolorowe galaretki w półlitrowych miseczkach- wsypuję proszek, zalewam wrzątkiem bez odmierzania-{ ważne, aby miseczka miała pojemność 0,5 litra, } --- {moje miseczki to te z zieloną i pomarańczowa galaretką} kroję nożem stężoną galaretkę wzdłuż i wszerz miseczki- powstają galaretkowe słupki. Do dekoracji pucharków wrzucam to co mam pod ręką, czasem jest to pokrojony cukierek lub ptasie mleczko.

deser: galaretki z biszkoptem, jabłkiem i czereśniami z kompotu

deser- galaretki z: rodzynkami, płatkami owsianymi, gotowanym jabłkiem, biszkoptem, wafelkiem i ubitą śnieżką.....

ur. 1916

 widzę u Niej rysy mojej kuzynki, czy i ja jestem do Niej podobna...

Dziewczyny z Mojej Rodziny

Śliczna młoda kobieta, miała już wtedy czworo dzieci, być może była w ciąży z kolejną córeczką

ur. 1916

Mama mojego taty.
Znałam ją o wiele lat później, była wtedy moją Babcią.

Jej dzieciństwo i młodość przypadły na trudne czasy. To dlatego pewnie zawsze pamiętam Ją jako silną i niezależną kobietę.

Urodziła się w 31.03.1916 roku jako druga córka.  Nie wiem czy znała swojego ojca, wiadomo, że nie powrócił z walk w czasie I wojny światowej. Jej mama nie wyszła drugi raz za mąż, wróciła z dziewczynkami do swojej wsi i w roku 1921 urodziła jeszcze synka który nosił to samo nazwisko. Chociaż ojciec jego był nieznany.
Wychowywała Ją samotna matka z trójką dzieci, więc życie ich nie należało do łatwych.
W roku 1936 w wieku 19 lat wyszła za mąż za starszego od siebie o 8 lat robotnika leśnego.
Mają 10 dzieci.
W czasie wojny zostaje sama z czwórką małych dzieci. Mąż walczy w tym czasie na froncie II wojny światowej, przymusowo wcielony do niemieckiego wojska.

Ciekawe:
-  Jej  ojciec wymieniony jest w akcie ślubu jako trzech imion: Hermann Albert Emil...
-  imię miała niemiecko brzmiące, nie spotykane na naszych terenach, budziło zdziwienie
- przez kilka lat od 1973 roku, po śmierci Dziadka była sołtysem wsi, potem po niej zajmował się tym jeden z synów.
- była moją matką chrzestną, dlatego łączy mnie z Nią jakaś więź, zawsze czułam to , myślę o Niej- Moja Babcia.

babcia - ile ich masz?

 Jak trudne życiorysy mieli ci ludzie wtedy i ja niewiele od nich zależało.

Renia 40

25.02.2016 Rok temu wpisy o Reni i jej przygodach w lutym pojawiły się kilka razy. Teraz jednak nie mamy kaczora i Renia jeszcze nie będzie mogła usiąść na gnieździe.... W najdalszym kącie kurnika pojawiły się wprawdzie trzy niezidentyfikowane jajka, ale dopiero teraz zaczniemy rozglądać się za właścicielką gniazda.

grzyb 5

czyli wędrujemy do folderu zdjęć z jesiennego grzybobrania:

wrześniowe spacery ... po lesie

- ósmy - (jeszcze zimowy) tydzień 2016 roku
trochę borowikowych wspomnień zimowych

i  borowiki przerobione na:

danie obiadowe...

żeberka w sosie z dodatkiem kilku suszonych borowików, ziemniaki, buraczki, surówka z kapusty pekińskiej z pomidorem

  wiem dziewczyny, ciągle śmiejecie się: buraczki

dolej...

1. dolewki do kawy.....

• chyba nikt już tego nie robi...

2. kawa zaparzona w tradycyjnej szklance z cieniutkiego szkła

• u siebie nie mam, ale jeszcze widuję tak zaparzane kawy, herbatki lub groka...

jeszcze spotykam osoby które lubią kawę lub herbatę ze szklanki

 3. tradycyjne zaproszenie lub sms: chodź na kawę, pijemy kawę?

• zdarza się i to wcale nie rzadko...

Rzeczy, których zwykle mamy za dużo

wiem, długi ten tytuł !

nie potrafię tej myśli krócej przedstawić  
no, nie potrafię i już!



- zdecydowanie na pierwszym miejscu wymienię:

• kubki
• filiżanki
• szklanki żaroodporne
• kubki szklane (szklanki po Nutelli)

 najczęściej wtedy mówimy: przyda się

dzień

ferii...

akwarium w Gdyni

ogłoszenie Bogusi

  z bloga stacja autyzm

ogłoszenie :)

dziś z małą prośbą ze szkoły Józka:
w szkole działa teatr "AUTentYczniMy", który niesamowicie wciąga osoby biorące w nim udział, a jeszcze bardziej odbiorców.
Teraz są w złotej dwunastce ścisłych finalistów ogólnopolskiego konkursu teatrów szkolnych Telewizji Polskiej.
Można im pomóc klikając w link i głosując na pierwszy przedstawiony na stronie spektakl: http://www.iteatr.tvp.pl/20514112/glosowanie
Każdy może zagłosować raz dziennie z jednego komputera przez najbliższe dwa tygodnie - głosowanie trwa do poniedziałku 29 lutego do północy. Uroczyste ogłoszenie wyników w niedzielę 13 marca w programie na żywo.
To tyle z ogłoszeń.



kilkając: więcej o spektaklu możemy go obejrzeć i dopiero wtedy zagłosować.

spektakl trwa 22 minuty i pięknie przedstawia pory roku :) 
taniec z miotłami w 17 minucie jest bardzo wesoły :)

3 razy p

do posłuchania:
jedyne co mam

do poczytania:
poezja Małgosi Południak

do przygotowania: 
ryba zimą ma zupełnie inny smak....
w wersji lekkostrawnej: dorsz zapieczony w folii aluminiowej lub w naczyniu żaroodpornym

doprawiamy rybę ulubionymi przyprawami, mrożonym koperkiem, brokułami i jeśli nie jesteśmy na diecie: cebulą. Zapiekamy ok 30 - 40 minut. Ryba zapiekana pięknie pachnie i cudownie smakuje.

Potrawę bez cebuli możemy przygotować na diecie wątrobowej.

zerkniesz

... na kawę
z zaskoczenia

wypijesz ze smakiem:
 prawdziwą parzoną, rozpuszczalną, zbożową, podczas diety można samą wodą się zadowolić.......
porozmawiasz o życiu....

kawka z ciastem biszkoptowym....

a plama po kawie może być monstrualna

grzyb 4

czyli wędrujemy do folderu zdjęć z jesiennego grzybobrania:

dziś ten sam las jest bury i ponury, ale zmieni się pora roku.......

  - siódmy- (jeszcze zimowy) tydzień 2016 roku

trochę borowikowych wspomnień zimowych

 

 

i  borowiki przerobione na:

  zupę grzybową z suszonych borowików

zupa grzybowa

- nie zdążyłam zrobić zdjęcia gorącej zupie, tu końcówka obiadu rozlana do dwóch miseczek. Można to poznać po białych, zimnych kółeczkach tłuszczu. Do zupy dodaję zamrożoną porcyjkę sosu z kaczki, który nadaje potrawie brązowy kolor i zapewnia zupie smakowity zapach.

zrzuty

z lodówki i z obiadu...

obrane mięso z żeberek, ziemniaki z obiadu, smażony boczek z cebulką z lodówki....
pakuję wszystko w miskę żaroodporną, dosalam lekko, pieprzę, zalewam jakiem rozkłóconym z mlekiem. Ciociu, może położymy tam jeszcze 2 plastry sera? Wstawiam do zapiekania na 30 minut.
Zapachy nieziemskie.....

O!!!! - to chyba taka farmerska zapiekanka..... ?

• nie zdążyłam zrobić zdjęcia
• nie zdążyłam posmakować

czas ferii, można pospać....

ferie...

można przygotować coś smacznego....

kompot z jabłek na zimowe popołudnie

 lub zagrać w coś.......

chińczyk na tapecie, a właściwie na stole........

po prostu spędzić wspólnie czas

rozmowa przy kawie

 - teraz codziennie zjadamy po dwa, trzy jabłka, takie świeże..
- ale jak masz dużo to szybko się znudzą...

- jak to jest?, że ziemniaki się nigdy nie znudzą?
- i jeszcze chleb, ten też trzeba jeść codziennie i nigdy się nie znudzi....

trzy razy p

do pooglądania:

kolorowe obrazki na talerzu


do posłuchania:
 A.Krzysztoń

Bracie, który nie wiesz, na co czekasz,
który trzymasz się kurczowo tego, czego w sobie nie cenisz.
Jak rozbitek nie wiesz, co robić.
Jak rozbitek czujesz pustkę wśród gromady.
Jak rozbitek chodzisz po omacku,
pośród blasku neonów i łukowych lamp.


do przygotowania:
oczywiście śledzik

z powodu sztormu, dostawa śledzi była opóźniona w tym roku, jednak dotarły

 

moje śledzie marynowane

Renia 39

11.02.16 Renia smętnie spogląda na parę kaczek u sąsiadów. Od kiedy kaczka wróciła, sąsiedzki kaczor nie chce już z nią stać przy płocie i pomachiwać do niej ogonem sycząc głośno.
Wysiadywanie jajek w sąsiedzkim kurniku nie udało się kaczce zakończyć sukcesem. Z 11 jajek siedem miało zalążki i kaczuszki w jajku, ale niestety nie dożyły wyklucia. Gniazdo zostało uprzątnięte, i poczeka na następne niesienie jajek.

Dla Reni nie udało nam się znaleźć kaczora. Wieści rozpuszczone, więc szansa jeszcze jest.

ostatnio odkryty przysmak stada: zaparzone obierki od ziemniaków, marchwi a nawet jabłek, znikają z wybiegu błyskawicznie.

grzyb 3

czyli wędrujemy do folderu zdjęć z jesiennego grzybobrania:

spacer po lesie bukowym sprawia prawdziwą przyjemność, piękne są te zakątki...

  - szósty- (jeszcze zimowy) tydzień 2016 roku

trochę borowikowych wspomnień zimowych

i  borowiki przerobione na:

 dodatek do dania obiadowego

Kotlet schabowy z tartymi buraczkami, marchewką na ciepło, ziemniakami z wody i borowikami w śmietanie

  BOROWIKI W ŚMIETANIE

  porcja ugotowanych zamrożonych jesienią borowików:

 podsmażamy na złoto, na łyżce palmy drobno posiekaną cebulkę, dorzucamy borowiki i zalewamy danie śmietaną. Doprawiamy ulubioną przyprawą do zup lub solą. Pieprzymy i dodajemy suszoną lub mrożoną (lub świeżą) łyżeczkę natki pietruszki. Gotujemy 4-5 minut na małym gazie.Mieszając, bo może się przypalić.

 

Spacery po lesie:

Prawdziwy grzyb

zalej.....

to słowo nieodłącznie kojarzy mi się z kawą..
odmieniane we wszystkich osobach, pytaniach i trybach.... z pytaniem: zalejesz?
czy rozkazująco: ZALEJJJJJ!!
I wiem, że nie należy do poprawnej polszczyzny, ale nie daje się tego słówka uniknąć przy zaparzaniu kawy.


Co pijamy:

• kawa prawdziwa - tradycyjna zalewana wrzątkiem z czajnika
• latte -  zamawiana ostatnio  w lokalach, jeśli wychodzimy
• rozpuszczalna- gdy Młodzieżówka przychodzi do nas. {wypróbowana od dawna, w zielonym słoiku z Lidla}
• żołędziowa - u matki karmiącej  {Lubił ją również Fryderyk Chopin – oto cytat z „Kuryera Szafarskiego”: „Dnia 18 Jaśnie Pan Fryderyk Franciszek Mikołaj Jakub Chopin wypił siedem filiżanek kawy żołędziowej, spodziewać się trzeba, iż niedługo osiem wypije”.}
• kawa gotowana - u sąsiadki {do garnuszka z wodą wsypujemy kawę prawdziwą, odrobinę cynamonu, imbiru- zagotowujemy. Możemy wypić z miodem, i taką właśnie lubię}
• zbożowa z mlekiem - domowo {głównie Anatol, bo sprawdzony od kiedyś}
• Inka, ma piękną białą piankę po zalaniu gorącą wodą - jak kiedyś u Mamy

nie, nie spędzam całego dnia na kawach, tak uprzedzając niecne myśli....

przy kawie

od dawna, od dzieciństwa pamiętam zwrot "na kawę". Na kawę przychodziły ciocie, sąsiadki, czy koleżanki mamy. Było to po prostu spotkanie. W jakiejś ważnej sprawie lub po prostu odwiedziny bliskich i rozmowa.

Na Kaszubach ludzie bardzo gościnni, więc chcieli poczęstować gościa tym co najlepsze, może nawet luksusowe. Często właśnie do nas, dzieci należało zmielenie kawy w młynku, a z wiekiem również przygotowanie kawy i podanie jej gościom.

I nie chodziło tylko o ten pachnący napój, to był styl życia, codzienność. niestety już zanikająca.

babcia - ile ich masz?

 nie rozmawiamy o tym.
Nie rozmawiamy o tym z obcymi.

Moje Babcie były z pokolenia wojny. Z pokolenia II wojny światowej.

Czasem czujemy więź z kobietami z Rodziny. Taką zwyczajną: dom, dzieci, praca, codzienność, codzienność, codzienność- dzień zwyczajny, powszedni (jak chleb?) .....


Czasem gdy świat zawiruje, pędzące informacje napływają w zastraszającym tempie- przystaniemy... i mignie nam cień przeszłości- mam wrażenie wtedy, że to
 Dziewczyny z Mojej Rodziny, 
starają się mi pokazać, że nie tylko Przyszłość przed nami.

•  Jest także Przeszłość i coś nas łączy. Coś....., co? Nie potrafię odpowiedzieć.

Babcia-  miałam ICH cztery, 

i dwie wspaniałe w Rodzinie Męża.....

( moje dwie przybrane Babcie odegrały rolę w moim życiu- więc są dla mnie WAŻNE)

Rodzinnie dziś to sześć Kobiet ( dziewczyn- czasem młodszych ode mnie), każda inna:
dzielna, mądra kobieta, której nie wolno mi oceniać- nie mam takiego prawa



Babcia - ile ich masz
 ile ich miałaś?- powinnam zapytać

Pierwsza w cyklu toKobieta

nalej.....

mi....

na konkursie nalewek, win i piw byłam,

 babskie wino piłam....

bardzo miło spędzony wieczór....

pięknie zaprezentowane własnoręcznie przygotowane trunki....

3xp

do pooglądania:
żartobliwy kamuflaż

do poczytania:
z rodzeństwem....

do posłuchania:
ze wzruszeniem?

czyży to było cztery razy na pe...

do przygotowania: 
obwarzanki 

to wyłamane..., bardzo puszyste i mięciutkie wyszły.........

grzyb 2

 czyli wędrujemy do folderu zdjęć z jesiennego grzybobrania:

las bukowy jesienią

 - piąty- (jeszcze zimowy) tydzień 2016 roku

trochę borowikowych wspomnień zimowych

do sosu tatarskiego: cebulka, ogórek kartuski, borowik marynowany

i  borowiki przerobione na sos tatarski, 

drobno posiekane składniki solimy, pieprzymy i dodajemy:
- w wersji dietetycznej łyżkę jogurtu
- w wersji pośredniej łyżkę śmietanki
- w wersji "jak kiedyś"- łyżkę majonezu
możemy podać:

• do ozorów
•  do tatara (bez dodatków zabielajacych)
•  do ugotowanych ziemniaków-  będziemy mieli najprostszą sałatkę. (nazywana u nas z kaszubskiego: bùlwë z gurczim)

Spacery po lesie:

Prawdziwy grzyb

głośno...

...pomyślałam:
- przydałaby się skrzynka jabłek... do wiosny jeszcze daleko...

sympatyczna "lawina" ruszyła....

• przywiózł syn połowę swojego kartonu, ----- w dwóch odmianach: ciemnoczerwone i żółtoczerwone
• spory kartonik dostaliśmy w ramach przysługi...
• znajoma rodzina nie zużyje całego kartonu, połowę nam odstępują....
• PS z popołudnia : informacja dyrektor szkoły: każde z dzieci dostanie 13 kg jabłek w ramach programu

po dwa jabłuszka z każdego gatunku odstąpiłam Pani eM...
i dziś jabłkami pachnie w całym domu... można się zimą uśmiechać..

dzień z marzeń?

małymi kroczkami.......
- marzenia stają się faktem


pamiętam tych, którzy podpowiadali życzliwie:
"jedz małą łyżką, -  Ali małą łyżką też się najesz..."





może ktoś chce posłuchać jedną z siedmiu pieśni
to dziś....

do kawy

spokojny styczniowy wieczór, można spędzić w gronie znajomych przy dobrym.. obwarzanku z twarogu

pora na słodkości do kawy, zapusty- czas obwarzanków z twarogu i pączków (pumli z dżemem) nadchodzi