Witam serdecznie, lecz..... pamiętaj- jesteś tu gościem. Internet jest dla wszystkich, tutaj jest moje miejsce. I niech Ci się nie wydaje, że mnie znasz, bo mogę mieszkać na drugim końcu świata.... :)))
wtorek, 23 października 2018
przetwórstwo
"popełniłam" ocet jabłkowy
ale wyszła chyba podejrzana gęsta mikstura, pachnąca drożdżami.
Dopiero doczytałam. I co, wylałaś? Mam nadzieję, że nie. Widać, że jeszcze pracuje. Do swojego nie zaglądam, nie wącham, nie mieszam, dopóki nie zrobi się klarowny, przejrzysty i kiedy widać, że już nie pracuje. Dopiero potem odcedzam i sprawdzam zapach. Jest różny w zależności od rodzaju jabłek. I wkładam do środka spodek z czymś ciężkim, żeby jabłka nie wyłaziły na wierzch. Muszą być przykryte, bo mogą się psuć.
jeszcze stoi, akurat w słoik nie włożę spodka, to w jakim naczyniu go robisz? Lekko męty opadły i wydaje się klarowniejszy, juz czas do niego zajrzec.. :)
Nigdy czegoś takiego nie robiłam, choć ponoć dobrze mieć własny przez siebie zrobiony ocet jabłkowy. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDrożdżyki :-) Ja też nie robiłam, ale mój mąż powiedziałby: pracują, nie przeszkadzać, może wyjdzie coś ciekawego :-)
OdpowiedzUsuńNie podpowiem bo nigdy nie robiłam :) Ale wyglądają całkiem całkiem :D
OdpowiedzUsuńDoczytałam, że jak jest taki film na powierzchni to się nazywa "matka" i to jest OK.
OdpowiedzUsuńDopiero doczytałam. I co, wylałaś? Mam nadzieję, że nie. Widać, że jeszcze pracuje. Do swojego nie zaglądam, nie wącham, nie mieszam, dopóki nie zrobi się klarowny, przejrzysty i kiedy widać, że już nie pracuje. Dopiero potem odcedzam i sprawdzam zapach. Jest różny w zależności od rodzaju jabłek. I wkładam do środka spodek z czymś ciężkim, żeby jabłka nie wyłaziły na wierzch. Muszą być przykryte, bo mogą się psuć.
OdpowiedzUsuńjeszcze stoi, akurat w słoik nie włożę spodka, to w jakim naczyniu go robisz? Lekko męty opadły i wydaje się klarowniejszy, juz czas do niego zajrzec.. :)
UsuńRobię go w takim wielkim słoju na ogórki. Coś zawsze wymyślę, żeby weszło, choćby szklanka mała, kieliszek na koniak, obciążony kamieniem.
Usuń