nie uwierzyłabym, że tak się zadomowią w naszej rodzinie.
Kilka postów, jesienią, im się należy. W końcu to one mają najwięcej żelaza.
Nie mogę znaleźć gazety w której przeczytałam, że buraki nie tracą zbyt dużo swoich właściwości nawet po obróbce. A wiem, że gazetę sobie schowałam. Tylko gdzie ???
nie mam bladego pojęcia, dlaczego nie mam zdjęcia wątróbki. |
Tak wyszło, ŻYCIE=>
że rodzinne przetwórstwo buraczków nastąpiło u mnie. Wrzesień wymusił zmianę planów rodzinnych, i zajęłam się buraczkami. Nie wiem ile słoików przetworzyłam i oddałam, straciłam rachubę. Ale na blog miałam co wrzucić, miałam o czym napisać. Coś za coś. Czyli wszystko OK?
o buraczkach już pisałam 11 września
o spieprzonych buraczkach 27 września
A do tego ziemniaki ubite z masłem i śmietaną i jakieś mięsko - gulasz :( niestety ) by pasował,
OdpowiedzUsuńAlis jesteś dzielnym Prze- Twórcą B
Dziękuję, sympatycznie Ci to wyszło
UsuńB czy Ty dietę stosujesz???
UsuńOj to zaszalałaś :D ...wspaniałe przetwory :)
OdpowiedzUsuń:))
Teraz się cieszę, ale jak mi się słoiki nie chciały zaciągnąć to się wściekałam.
UsuńBuraki twarda masa, pęczniała przykrywka i bęc, powietrze zostawało i nie zamykały się. Wtedy gotowałam drugi raz i gorące, wyjęte z garnka, szybkim ruchem przez ręcznik odkręcałam wieczko i zakręcałam drugi raz. Wtedy zaciągały wszystkie. Ok. 30 słoików robiłam tych małych po przecierze pom. to dopiero była panika gdy nie zamknęły się porządnie. :)
Buraków, a buraków będziecie całą zimę zjadać ;) I dobrze! My nasze dżemy już zjedliśmy, niestety... W przyszłym roku biorę przykład z Ciebie i przerabiam w większych ilościach :) Może nawet buraczki zrobię... M.
OdpowiedzUsuńBuraczki to możesz jeszcze zrobić. Teraz jest właśnie najlepszy czas. Buraki są teraz najlepsze. Tylko zabawa jest kolorowa (zawsze gdzieś pryśnie, kapnie) ale poza tym przepyszna :) A spróbuj 2 kg przerobić. Może Ci się spodoba. Nie muszą być na szybko- mogą spokojnie postać w lodówce. Jeśli nie możesz octu to zakwaszasz kwaskiem po prostu. Tylko dosyć sporo.
Usuń:)
Buraczane życie nosi w sobie niezwykłą moc... lubię pieczone buraki
OdpowiedzUsuńTakie poetyczne opisy to tylko u Ciebie eM :)
Usuń"poetyczne" czy to coś znaczy???
Usuńze smakiem :)
Usuń