*******
Witam serdecznie, lecz..... pamiętaj- jesteś tu gościem. Internet jest dla wszystkich, tutaj jest moje miejsce.
I niech Ci się nie wydaje, że mnie znasz, bo mogę mieszkać na drugim końcu świata.... :)))





środa, 30 grudnia 2020

nowy dom

tak się ostatnio złożyło, że  koty do przygarnięcia doskonale do nas trafiały..... i tak zostaliśmy miejscem przerzutowym dla kotów szukających nowej rodziny. Czasem trwało to dłużej, a czasem w ciągu kilku dni kot na zdjęciu potrafił odnaleźć i oczarować nowego właściciela. My mamy dwa psy słuchające, że nie wolno przeganiać kota bo jest "nasz" i kotkę wędrowniczkę samochodową-  PIXę. Jeśli jakiś kot szuka nowego domu to przez jakiś czas może spokojnie u nas pomieszkać. Tym razem cała czarna młoda kotka była u nas trzy miesiące.w wigilię spojrzała ze zdjęcia na swojego nowego pana i przyjechał po nią 20 km i zabrał ja do siebie. 

   Dostała imię Bagira, po czarnej panterze Mougliego.... , weterynarz obejrzał i pochwalił: zdrowa, zdrowe zęby, piękna sierść. Szczęściarze, którym rozwesela dom. :D


 



wtorek, 29 grudnia 2020

3xp

do poczytania:

pomysł na skorupki orzechów 

sałatka Minutka

do posłuchania:

czasem lubię posłuchać przez chwilę...

do przygotowania:

 duży szaszłyk

czasem kawałek mięsa który kupię jest trochę za duży. Zostają dwa lub trzy plasterki, które na cały obiad nie wystarczą niestety. Marynuję je wtedy i nabijam na patyk szaszłyka, dodaję cebulę i to co mam w lodówce, kawałki papryki ze słoika i ogórków po kartusku, czasem plasterek boczku lub wędzonej szynki też się znajdzie. ważne jest, aby upiec to następnego dnia lub nawet zawinąć w folię aluminiową i zamrozić. Taki naprawdę przerobiony szaszłyk smakuje doskonale. :D



 

 

 

 

 


środa, 11 listopada 2020

gęsina

 u nas tradycyjnie

na świętego Marcina najlepsza gęsina

okrasa- piersi zmielone z cebulą, sól i pieprz



niedziela, 8 listopada 2020

3xp

 po raz pierwszy na p


do pooglądania:

150 filmów poprawiających nastrój na kwarantannie/izolacji


po raz drugi na p

do posłuchania:

jesteś tu zupełnie sam
najzwyczajniej w świecie jesteś

Jesteś tu zupełnie sam Nadzwczajniej w świecie jesteś Nikt nie czeka na twój znak Nikt nie patrzy jak potykaś się

Tekst pochodzi z https://www.tekstowo.pl/piosenka,kwiat_jabloni,moglo_byc_nic.html

 po raz trzeci na p


do przygotowania: ostatnie jesienne warzywa z ogródka



zupa dyniowa z pieczonych warzyw
pieczone z dodatkiem oleju i przypraw warzywa, posiłek jako warzywa, drugiego dnia zblendowane i dodany do 250 ml rosołu z indyczki. Zupa dyniowa podana z jogurtem i mixem prażonych nasion


Nie ma fanfar, złotych bram Barwnych świateł, ciepła, tłum Piękno da się znaleść tam Nawet w ciszy i bezruchu

Tekst pochodzi z https://www.tekstowo.pl/piosenka,kwiat_jabloni,moglo_byc_nic.html
Jesteś tu zupełnie sam Nadzwczajniej w świecie jesteś Nikt nie czeka na twój znak Nikt nie patrzy jak potykaś się

Tekst pochodzi z https://www.tekstowo.pl/piosenka,kwiat_jabloni,moglo_byc_nic.html

piątek, 23 października 2020

3xp

 do posłuchania: 

jesień w kolorze śliwkowym

 

 

TOP 5 - najlepszych piosenek o jesieni

do poczytania: 

codziennośĆ rodziny (z Polski) w Belgii

do przygotowania:

szybka, smaczna przystawka: 

Twarde mniejsze pomidory sparzyć, obrać ze skórek, przekroić

polać sosem czosnkowym (własnoręcznie zrobionym lub kupionym) posypać drobno startym serem... Pycha i jeszcze w dodatku apetycznie wygląda




 

czwartek, 22 października 2020

mam rodzeństwo

trafiłam tu:

klątwa dużych rodzin? 

czy jest teraz, kiedyś chyba nie było... Chociaż dzieci z rodzin wielodzietnych mają obecnie jedno, dwoje lub troje dzieci...

nas było czworo. Ja nie miałam krzywdy- uważałam, że Mama jest nasza. I Tata też. Ale za moje młodsze rodzeństwo się nie wypowiem...

piątek, 9 października 2020

3xp

 trzy razy na pe

do posłuchania:

baśniowe piosenki

a tak Autorka opisuje swoją stronę:

z łatwością można włączyć dzieciom serię słuchowisk czy baśniowych piosenek. Treści oczywiście są uniwersalne, ale dzieciom znaczna część spodobać się może szczególnie

Rzeka Marty

 

do poczytania:

recenzja:

Powieść graficzna

Obraz który mówi więcej niż tysiąc słów!

 być może sięgnę po powieść graficzną.

do przygotowania:

zupa rycerska na kościach (u mnie z indyka)- bardzo aromatyczna....


w garnku podsmażamy cebulkę i skórki z mięsa, dorzucamy kościste kawałki drobiu,  ziemniaki, marchewkę i inne skarby z ogródka (u mnie liście pora, selera, kilka fasolek, mała papryczka , 2 pomidory, liście majeranku i tymianku. dodałam jeszcze dwa drobno posiekane ząbki czosnku. doprawiamy tak jak inne ulubione zupy.

🙂

wtorek, 6 października 2020

malinki

... jeszcze prosto z krzaka, jeszcze pięknie dojrzewają w moim ogrodzie

..i u sąsiadów

i... u syna

 


listki melisy jeszcze na krzaczkach, 

delfinki z maślanki i jogurtu, bo po prostu nie umiem małych okrągłych równych placuszków zrobić.

wtorek, 22 września 2020

grzyb

 to jeszcze o grzybach, prawdziwkach, borowikach szlachetnych...

 


 

z Wikipedii:

borowik, grabak, grzyb borowik (też: borownik, borowy), grzyb jadalny, grzyb majowy, grzyb prawdziwy, grzyb sprawiedliwy, grzyb właściwy, prawdzik[7] oraz grzyb prawy, prawak, prawik, przawdziwik, prawdziwiec, grzyb dębowy[8]. Poza tym ze względu na to, że młode osobniki borowika szlachetnego rozwijające się pod igliwiem są barwy białej, bywa on nazywany też grzybem białym

 

i pomidory na zupę krem z pomidorów 



poniedziałek, 31 sierpnia 2020

zapasy zimowe

Produkcja trwa, 

nie miałam w planie takich zwiększonych zapasów, ale na rynku w sierakowicach zakupy warzyw tak nas wciągnęły, że teraz trzeba to przerobić..... 

... a że w związku z przypuszczalnymi ograniczenia chorobowymi, zapasy mogą się przydać, to produkcja trwa

Ogórki po kartusku




Zalewa do ogórków po kartusku:

4 szkl. wody
1 szkl cukru
1 szkl octu 10%
2 łyżki soli

drobno pokrojona cebula, łyżeczka gorczycy, łyżeczka pieprzu w ziarnach, łyżeczka ziela angielskiego, liść laurowy. Zagotować.
Do słoików: ogórki, kawałki papryki, gałązki kopru, plasterki czosnku, kawałeczki korzenia chrzanu. Zalać zalewą z cebulą i dodatkami. Słoiki gotować 6-7 minut.


Porcja wystarczy na 4 słoiki 0,9 l  

 papryka marynowana (również z zalewy po kartusku- z dodatkiem listka pietruszki, listka selera i łyżki oleju) 

 

PS nie wiedziałam, że ogórki są tak bardzo sortowane: dwa rodzaje ogórków, cena za kg 5 zł i 6 zł, pytam czym się różnią? droższe są proste,  tańsze to te zakrzywione, przebrane. Można podejrzeć na zdjęciu, które na świeższe wyglądały...

środa, 26 sierpnia 2020

ogórki w zalewie po kartusku

sezon jeszcze to przypominam:

dobry przepis na zalewę do ogórków z papryką, nazywane ogórki po kartusku 

 

ogórki i paprykę można na zimę przechować w słoikach. 


ogórki i paprykę z zalewy wykorzystuję również do szaszłyków drobiowych

te szaszłyki to nasze ulubione, nie lubimy surowizny warzyw dokładanych na szaszłyk. Te pokochaliśmy miłością wielką. Do przygotowania wykorzystujemy pierś z kurczaka, warzywa po kartusku, boczek parzony, lub wędzony, cebulę w krążkach. Koniecznie robimy je dzień wcześniej, aby cebula, którą użyliśmy- pod wpływem soli i przypraw zdążyła zmięknąć. Te wyjątkowo zaplanowałam rano, więc cebulę pokrojoną na krążki, ułożoną na płasko,posypałam solą i przyprawami i nakładałam na patyczki dopiero po 6 godzinach. 

szaszłyki drobiowe


wtorek, 25 sierpnia 2020

pasztet pieczony

 faza na dobre pasztety mięsno warzywne nie mija... i ziaren słonecznika, dyni, sezamu, siemienia lnianego oraz żurawiny suszonej dorzucam. Koniecznie gotowany seler, zielenina i pozostałe warzywa z rosołu... Mięso różnie, gotowana lub pieczona kaczka, trochę gotowanej łopatki lub kurczaka lub nawet to co z rosołu by pozostało. Jeśli część smażonego mięsa bywa, smak zdecydowanie podkreślony wydaje się.

A pierwsze inspiracje i podpowiedzi u Chudej na jej dawnym blogu kuchennym poznałam. Szczególnie ten post mnie ucieszył, bo również u mnie gotowane mięso z rosołu zostawało czasami.

Pyszny pasztet z warzywami  

Cytuję Autorkę bloga: Przepis dostałam od koleżanki, która jest mistrzynią w przemycaniu w potrawach składników nie budzących entuzjazmu jej córki. Kiedy Maja nie chciała jeść pieczywa, a zajadała się omletami, jej mama dodawała chleb do masy na omlety. Podobnie robi z warzywami, stąd tak dużo warzywnych dodatków w tym przepisie. Można dodać jeszcze natkę pietruszki, szczypiorek i co Wam wyobraźnia podpowie.

Obfitość jarzyn wychodzi pasztetowi na dobre. Jest miękki, wilgotny i aromatyczny.

Gotowany drób nie cieszy się u nas szczególnym wzięciem, zatem od jakiegoś czasu zamrażałam mięso z rosołu z myślą o tym, że pewnego dnia przerobię je na pasztet. I oto nadszedł ten dzień.

Upiekłam go w sześciu kokilkach o średnicy dna 8 cm i w dwunastu gniazdach na muffinki. Niby dużo, ale po tygodniu zostały tylko dwie porcje. Postawiłam na małe formy jako na atrakcyjniejsze dla oka, ale oczywiście można upiec pasztet tradycyjnie w brytfance.

 

i jeszcze jeden cytat autorki:

 Odkryłam, że bardzo dobry pasztet wychodzi z mięsa rosołowego, zmielonego z wszystkimi warzywami z rosołu: kapustą, marchewką, pietruszką, selerem, cebulą i zielonymi liśćmi lubczyku. Dodaję do niego bułkę tartą, czasem jajko (chyba, że zapomnę), przyprawy i drobno posiekaną średnią cebulkę, usmażoną na bardzo kopiatej łyżce smalcu ze skwarkami

 


 

poniedziałek, 17 sierpnia 2020

latem....

 ....... przemykamy różnymi szlakami, bywają wodne, rowerowe, samochodem również. Życie w realu, codzienność i wakacyjne momenty. pozdrawiam


PS potraktujcie to jako pocztówkę z wakacji :D




czwartek, 23 lipca 2020

przy porannej kawie...

... w rzeczywistości to było kiedyś......

teraz dwie już tylko pijają herbatki, jeśli spotkanko jest wcześnie to ja kawkę. Ale tylko ulubioną: w tym jednym kubku, z tylu łyżeczek co lubię. I koniecznie zaparzoną wrzącą wodą od razu po wyłączeniu się czajnika.

Bo dziwne to jest, że po kilku sekundach później już smak kawy jest inny, i te fusy, które znikają. A koniecznie powinna być TAKA pierzynka z pęcherzykami.

A miało być o herbatce... bo miała w składzie płatki nagietka (!!!) 

poniedziałek, 20 lipca 2020

nagietek lekarski

moje ukochane kwiaty dzieciństwa. Te pomarańczowe kwiatki mogłysmy zrywać w ogrodzie do woli. pozostałe były ozdobami ogródka, ale nagietki na bukieciki pozwalano zrywać małym dziewczynkom.


...  nie wiedziałam, że wykorzystywano go do barwienia masła i sera,
słyszałam, że suszone płatki dawano zimą kurom, aby podkolorować trochę żółtka.

Nasze prababcie i babcie mawiały, że nagietek przepowiada deszcz. Jeżeli kobiety rano wyszły do ogrodu albo na łąkę i nagietek miał zamknięte kwiaty, oznaczało to, że wkrótce zacznie padać deszcz. Płatki nie chciały wpuścić do środka kropli deszczu.


Cieszą oczy latem te znane wszystkim od dawna kwiaty. 

piątek, 17 lipca 2020

Brda

i popłynęliśmy...


od kilku lat pod koniec czerwca organizowaliśmy wyjazd nad Brdę. początkowy bieg rzeki, to nawet najpiękniejsze tereny w Europie. Czas tam spędzony, to prawdziwe obcowanie z przyrodą....

"....  każdy ma swojego łabędzia "

sobota, 11 lipca 2020

jagody

jeszcze po raz drugi, to te jagody, których używamy do pierogów z jagodami.





do komentarza Doroty:

U mnie na Matki Boskiej Jagodnej dojrzewają. Corocznie.

Na naszych terenach to święto nie było znane. Znałam nazwę z Siedmiu Pieśni Marii, ale jakoś nigdy nie sprawdziłam, dopiero dziś zajrzałam do Wikipedii. Dziękuję za podpowiedź. :D

Siedem Pieśni Marii

Matka Boska Jagodna - Siedem Pieśni Marii

czwartek, 9 lipca 2020

już są...

sezon 2020 rozpoczęty.
najczęściej dojrzewają na Jana, czasem na Piotra i Pawła..
Ten rok dopiero na Elżbiety i Weroniki. Lipcowe Imieniny dopiero.
jagoda czarna , jagodziny borówka czarna
jagody, czarne złoto kaszubskich lasów.......

piątek, 19 czerwca 2020

czas ziół...

rozchodnik i zioła. 
Na jednym z wianków u innych ludzi podejrzałam w dwóch kolorach: żółtym i białym. Tak po połowie zrobiony.


.... ciekawi mnie skąd wziął się przesąd, że gość nie bierze ostatniego kawałka z talerza. I tak zostają na tych talerzach te ostatnie kawałki... Bo może by zjadł... ale ten ostatni kawałek....

środa, 10 czerwca 2020

z blogiem raźniej

Bardzo Wam dziękuje za przemiłe, pełne radości i nadziei życzenia.
Za każde życzliwe zdanie, po stokroć odbijam, z sympatii garść dobrych myśli posyłam...


To już następnego dnia poranek.... Przetestowałam- rosół z ciastkiem też nieźle smakują....

niedziela, 7 czerwca 2020

kiedy kwitły bujany...

Gdy przyszłam na świat, moja Mama dostała od znajomych, przez Pielęgniarkę bukiet bujanów do pokoju, w którym była po porodzie. Pozwolili Jej go zostawić w pokoju. pachniało przepięknie.

Zawsze dziwiło mnie, że tak kocham te kwiaty. Opowieść poznałam wiele lat później....
Niestety, jeszcze piwonie w tym roku nie kwitną, nie mam mojego krzaczka na zdjęciu...

******

Potem pokochałam jeszcze te maki. Dostałam pierwsze sadzonki od znajomej, Lidy......
dziś lubię gdy u mnie kwitną.
pięć dziesiątek to znak tego posta.
Niektóre z Was Starsze, niektóre Młodsze, może Któraś też pół wieku świętuje...
Przyjmę wszystkie szczere, życzliwe myśli, życzenia również....Przekonałam się już dawno. Blogowy świat ma MOC...

czwartek, 4 czerwca 2020

różowe, jasnoróżowe, fioletowe

w takich kolorach w ogrodzie:
wajgelia, krzewuszka jaśniejsza- wczesniej kwitnie

wajgelia, krzewuszka cudowna, pózniejsza

czosnki ozdobne fioletowe

bez szlachetny

wiciokrzew (nie znam odmiany, ma jasnoróżowe kwiaty i obłędnie pachnie ok 20 wieczorem. Właściwie mam jeszcze wiciokrzew pomorski, ale zapomniałam zrobić mu zdjęcie :D

czwartek, 28 maja 2020

małosolne

sezon na ogórki rozpoczęty. Wprawdzie patrząc na liście wiśni, to zawsze przy pierwszym kiszeniu były już normalnych rozmiarów. W tym roku dopiero średniej wielkości z powodu zimna chyba.

kiszą się :D

niedziela, 24 maja 2020

nowe zamówienie

od Pani robiącej masło i twaróg...
prawdziwa maślanka z mleka od krowy
maślanka
teraz i latem 0,9 litrowy słoik w piątki zamówiliśmy.
Mój pierwszy test już był. Wcześniej jakoś nigdy nie piłam i nie znałam smaku. Ocena znających smak: bardzo dobra- smak jak dawniej.

Poprzednie posty:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...