*******
Witam serdecznie, lecz..... pamiętaj- jesteś tu gościem. Internet jest dla wszystkich, tutaj jest moje miejsce.
I niech Ci się nie wydaje, że mnie znasz, bo mogę mieszkać na drugim końcu świata.... :)))





Pokazywanie postów oznaczonych etykietą jesień. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą jesień. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 10 listopada 2024

bardzo potrzebne teksty... czyli 3xp jesienią

 do poczytania:

Cóż, jestem coraz starsza i coraz mniej grzeczna, ale widocznie tak ma być.

Pozytywnie po drugiej stronie 

trafiłam na blog i pędze dalej czytać tam posty.  

Nie stój przy moim grobie i nie płacz, nie śpię na dole tam 


"Nie  stój przy moim  grobie i nie płacz, nie śpię na  dole  tam. Jestem tysiącem wiatrów, które  wieją, jestem błyskiem słońca na śniegu, jestem słońcem na  dojrzałym zbożu. Jestem delikatnym deszczem  jesienią.  Kiedy budzisz się rano jestem szybkim wznoszeniem  się ptaków. Jestem miękkim światłem gwiazd  w nocy. Nie  stój przy moim  grobie i nie płacz, bo tam na  dole nie ma  mnie.

Po prostu  już mnie  nie widzisz, nie  dotkniesz  więcej, ale zawsze będę tam, gdziekolwiek ty będziesz. Będę wiatrem, który delikatnie głaszcze twoje  włosy, deszczem, który delikatnie dotyka  twej  skóry, tęczą na horyzoncie, która daje najpiękniejsze kolory, słońcem, które ogrzewa i śmieje się razem z  tobą, zapachem lata, którym oddychasz, ziemia po której  stąpasz, nocą, której pozwoliłem gwiazdom świecić dla  ciebie, dniem, który przyniesie  ci tysiąc  niespodzianek, nadzieję, która  cię nosi gdy jesteś  smutna. Możesz ze mną rozmawiać, zawsze będę  cię  słuchać.

Albo płacz, po prostu,  a wezmę cię w ramiona i poczujesz  się wolna. Nie  musisz  się bać, nie będziesz nigdy  sama, bo zawsze będę tam gdzie  ty kiedy tylko pomyślisz o mnie."

A może ktoś z Was wie kto to napisał i kiedy."

cytat z :

 epitafia na podkarpackich cmentarzach 

cytat z blogahttp://cobytujeszcze.blogspot.com/2024/11/czasami.html#comment-form


do posłuchania:

polecone u: Blog abasi

Czerwone Gitary - Płoną góry płoną lasy

do przygotowania: borowiki w occie, zimowy przysmak na Kaszubach

zalewa: grzyby ugotowane w osolonej wodzie z cebulą

: 1 szklanka octu, 

3 szklanki wody

  szczypta cukru, 

gorczyca, ziele ang.

 pieprz ziarna, cebula, 

3 łyżeczki soli. 

gotować kilka minut, żeby cebula się ugotowała, czasem dużą "nakrajam" w poprzek. 

 

PS komentarz mój niezalogowana Alis. 

 




 

wtorek, 24 sierpnia 2021

pomidorowy sezon

 Przetwórstwo w toku, pomidory smakują najlepiej.

w misce z zielskiem z ogrodu na zupę krem do zjedzenia na teraz..... 

przy okazji kilka buraczków do carpaccio upiekłam

z cebulą i czosnkiem kilka porcji na zimę 

pozdrawiam serdecznie.




przepis testowany, z instagrama od vegetella


 


piątek, 9 października 2020

3xp

 trzy razy na pe

do posłuchania:

baśniowe piosenki

a tak Autorka opisuje swoją stronę:

z łatwością można włączyć dzieciom serię słuchowisk czy baśniowych piosenek. Treści oczywiście są uniwersalne, ale dzieciom znaczna część spodobać się może szczególnie

Rzeka Marty

 

do poczytania:

recenzja:

Powieść graficzna

Obraz który mówi więcej niż tysiąc słów!

 być może sięgnę po powieść graficzną.

do przygotowania:

zupa rycerska na kościach (u mnie z indyka)- bardzo aromatyczna....


w garnku podsmażamy cebulkę i skórki z mięsa, dorzucamy kościste kawałki drobiu,  ziemniaki, marchewkę i inne skarby z ogródka (u mnie liście pora, selera, kilka fasolek, mała papryczka , 2 pomidory, liście majeranku i tymianku. dodałam jeszcze dwa drobno posiekane ząbki czosnku. doprawiamy tak jak inne ulubione zupy.

🙂

wtorek, 6 października 2020

malinki

... jeszcze prosto z krzaka, jeszcze pięknie dojrzewają w moim ogrodzie

..i u sąsiadów

i... u syna

 


listki melisy jeszcze na krzaczkach, 

delfinki z maślanki i jogurtu, bo po prostu nie umiem małych okrągłych równych placuszków zrobić.

wtorek, 22 września 2020

grzyb

 to jeszcze o grzybach, prawdziwkach, borowikach szlachetnych...

 


 

z Wikipedii:

borowik, grabak, grzyb borowik (też: borownik, borowy), grzyb jadalny, grzyb majowy, grzyb prawdziwy, grzyb sprawiedliwy, grzyb właściwy, prawdzik[7] oraz grzyb prawy, prawak, prawik, przawdziwik, prawdziwiec, grzyb dębowy[8]. Poza tym ze względu na to, że młode osobniki borowika szlachetnego rozwijające się pod igliwiem są barwy białej, bywa on nazywany też grzybem białym

 

i pomidory na zupę krem z pomidorów 



poniedziałek, 14 września 2020

piątek, 8 listopada 2019

czas na kapustę....

po grzybach czas na kapustę, już ukiszona. Kupiona szatkowana z lokalnego dużego gospodarstwa produkującego warzywa.
Pyszna...
oczywiście testowana z golonką i suszonym borowikiem

golonka w kapuście kiszonej, kapusta kiszona z golonką i suszonym borowikiem
kapusta kiszona z golonką i suszonym borowikiem
kapusta kiszona z golonką i suszonym borowikiem
lubimy dania z miski żaroodpornej. Zapiekam je w piekarniku, 200 stopni. Godzinę na kilogram potrawy. Zbiłam pokrywkę od miski, ale udało mi się dokupić taką samą miskę w innym rozmiarze. Teraz mam 2 miski i jedną pokrywkę pasującą do obydwóch. :D

kapusta kiszona z golonką i suszonym borowikiem

niedziela, 20 października 2019

dary jesieni

bardziej do posta odnieść się mogę. Moje jesienne dary, zawsze bogato kojarzę.


Przystanek pod kocykiem u wokół domu,
Może potrzebujemy tylko lekcji lub wystarczy byśmy otworzyli się na inne możliwości. Gorzej jeśli nie wiemy czy to, co dzieje się  jest złe czy dobre. Hm, w takim razie jeszcze dużo musimy się dowiedzieć o samych sobie. A kiedy się tego dowiedzieć, jak nie pod kocykiem, teraz? Wystarczy wsłuchać się w osobę za którą przede wszystkim jesteśmy odpowiedzialni, w siebie. I przykryć się tym kocykiem...Jeśli nie potrafię dać szczęścia samej sobie to nie dam go nikomu innemu, bo szczęście przede wszystkim bierze się z dawania.


Często moi domownicy podkreślali: za dużo rozdajesz. tylko rozdajesz, ... to wszystko rozdasz.

muszę tu kilka spraw przemysleć, przeanalizować.
Ano tak, trzeba najpierw mieć, by rozdawać, inaczej tylko udajemy. Jesień nas wyhamowuje, ale zobacz, potrzebujemy usprawiedliwienia by usiąść pod kocykiem. I ja tak mam, zauważam, pracuję powoli nad tym, by nie potrzebować usprawiedliwień. Co łatwe nie jest, kiedy ciągle coś...jeszcze tylko to zrobię i zasłużę.
Ech, mamy tu Psychiatryk Wszechświata :)
zaskoczyłaś AB, zmusiłaś do zastanowienia. hmmm

sobota, 19 października 2019

inspiracje, pomysły, codziennośc

* znacie? można posłuchać:

Limboski: w trawie


 ulubiona piosenka mojego dorosłego syna. Tak! te czasy nadeszły. Myślałam, że to Oni będą słuchać ulubionych piosenek mamy.

*znacie? można przeczytać u eM 
udostępnianie

"Teraz to wszystko jest już obraźliwe. Usmiechniesz się, obrażasz smutnych. Zasmucisz się, obrazisz wesołych. Pachniesz, obrażasz śmierdzących. Śmierdzisz, obrażasz pachnących. Używasz youtube, obrażasz facebook".


*porządki w domu? znacie?
można poczytać u porządkoopornej



*warto zajrzeć również  do Basia Szmydt
metamorfoza, organizacja podpowiedzi, nowe pomysły
###
i dwie propozycje na obiad: (ta sama) pierś z kurczaka w dwóch odsłonach-
***tradycyjna (wersja leśna)  :
Ziemniaki, gąska i kurka z kurczakiem w sosie z pietruszką. kapusta kiszona zasmażana z suszonym borowikiem

Ziemniaki, gąska i kurka z kurczakiem w sosie z pietruszką. kapusta kiszona zasmażana z suszonym borowikiem

***  i młodzieżowa/nowoczesna:
Kurczak (ten sam) z frytkami, sałatką warzywną z sosem czosnkowym i brzoskwinią w kompocie na deser.

Kurczak (ten sam) z frytkami, sałatką warzywną z sosem czosnkowym i brzoskwinią w kompocie na deser.


środa, 2 października 2019

deszczowe piosenki

zima się dłuży, wiosnę kocham i czekam na nią, lato jest dla wszystkich.A jesień uwielbiam. Za pogodę, za deszcz, za nostalgię, za pozwolenie na zwolnienie pędzącego życia. Moja Ci Ona. Jesień.

nasiona przechowane przez zimę: dynia gigant zeszłoroczne z odzysku
Post jak porządnie dobrać się do nasion dyni. Muszę tu link zostawić :D



o pięknych jesiennych wierszach można poczytać u Iwony

poniedziałek, 26 listopada 2018

kolejna porcja

po lewej z jabłek: szara reneta, po prawej odmiana zimowa z drzewa na działce, robiłam z miodem (został mi mały słoik zeszłorocznego), nie z cukrem

o occie jabłkowym artykuł w sieci

 Ocet jabłkowy – jak przygotować?

Ocet jabłkowy jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Wystarczy zalać 1,5 kg pokrojonych jabłek 1,5 l przegotowanej ciepłej wody z dodatkiem dwóch łyżek cukru. Najlepiej robić to w szklanym, wyparzonym naczyniu. Następnie należy nakryć je gazą i pozostawić do momentu, aż woda przestanie się pienić. Po tym czasie należy przecedzić ciecz i przelać ją do mniejszych, szklanych i wcześniej wyparzonych naczyń. Cały proces produkcji octu jabłkowego opiera się na fermentacji. Powstają wtedy znaczne ilości kwasu octowego, który stanowi główny komponent octu jabłkowego.

Zastosowanie octu jabłkowego w kuchni

Ocet jabłkowy stosuje się przede wszystkim jako składnik dressingu do sałatek. Można użyć go także do sporządzenia marynaty do pieczonych warzyw. Jego wykorzystanie kulinarne jest nieco ograniczone, jednak kuchnia nie jest jedynym miejscem jego zastosowania.
Ocet jabłkowy świetnie sprawdza się jako środek czyszczący. W nierozcieńczonej postaci można wykorzystać do czyszczenia kamienia w łazience.

piątek, 23 listopada 2018

ocet

mój pierwszy ocet jabłkowy i i mój pierwszy test:

ocet jabłkowy
Jest dużo kwaśniejszy, niż ten smakowany podczas warsztatów jabłkowych. Kilka łyżek z ciepłą wodą smakowało nieźle, dopóki było ciepłe wręcz bardzo dobrze. Bez porównania do napoi kupowanych ze sklepu. Wygląda lekko zmącony, ale był klarowny i gdy opadną drobinki na dół to myślę, że kolor jest dobry.

ocet jabłkowy
ocet jabłkowy
na warsztatach Pani poczęstowała nas takim octem z ciepłą przegotowaną wodą, 
na warsztatach
ocet jabłkowy

wtorek, 20 listopada 2018

wieczory.... 3xp

na jesienne długie popołudnia i wieczory
do poogladania:


artystycznie z drewnem



do posłuchania:
na 12 miejscu listy: najpopularniejsze utwory słuchane w Polsce  (18.11.2018) youtube

do przygotowania:
mielone w dwóch wersjach z chudego mięsa (łopatka lub schab)


poniedziałek, 19 listopada 2018

uparcie

i skrycie...... poznawać pragnę cię w zachwycie.... 



 spotkać w tym dniu CZŁOWIEKA, co czuje jak ja.



muszę posłuchać, bo poddaję się czasem.

i do posmakowania rosół z wiejskiej kury. Z kluseczkami pietruszkowymi:

niedzielny rosół.... na prawdziwej wiejskiej kurze, smacznego!



sobota, 10 listopada 2018

gęsina

Z tych dużych białych ptaków wykorzystywano sopro  na wiele różnych sposobów:
 do spożywania i  przydatnych w gospodarstwie.
Do jedzenia
  • Gęś pieczona, 
  • półgęski wędzone, 
  • pierogi z gęsiną, 
  • żołądki gęsie, 
  • gęsi smalec 
  • brukwianka na gęsinie: zupa z wreków
  • czarlina
  • okrasa, dawniej do niej wykorzystywano nawet drobno posiekane, potłuczone kości
obecnie okrasa jest  przygotowywana tylko z piersi gęsich ze skórką



W gospodarstwie:
  • puch i pierze na poduszki
  • część skrzydła ptaka z piórami, jako miotełkę na pajęczyny
  • wytopiony tłuszcz jako maść rozgrzewającą lub nadciągającą ścięgna naciągnięte

Może ktoś będzie w pobliżu i zajrzy: festiwal gęsiny 

PS

  • krew, która nie była wykorzystana do czarliny, po stężeniu była doskonałym dodatkiem do potraw: do kaszanki lub sprytnym zamniennikiem wątróbki. ścięte , skośne kawałki doskonale ją zastępowały w daniu ze smażoną cebulką... 

    * flaki z gęsi, wyczyszczone na ostrzu noża, zawinięte na nogę (spacerówkę) powiększały atrakcyjność porcji mięsa dla dzieciaka, - to średnie rodzeństwo otrzymywało, bo drobniejsze kości nie nadawały się dla maluchów)


piątek, 2 listopada 2018

wyjątkowo,

i tylko raz


Tak, ja mam pałac, tam ponad górami,
W tym jasnym kraju, gdzie młodość wciąż trwa,


...... czy możemy esemsa otrzymać.....

czwartek, 1 listopada 2018

3xp

  • do posłuchania:
wieczorynka 3 
sporo przemyśleń jesiennych

  • do poczytania:

dekoracja jesienna


  • do przygotowania:
jesienne marchewkowe ciasto


jesienne ciasto marchewkowe, marchwiak
jesienne ciasto marchewkowe


i przepisik:
jesienne ciasto marchewkowe, marchwiak
marchwiak

wtorek, 23 października 2018

przetwórstwo

"popełniłam" ocet jabłkowy
ale wyszła chyba podejrzana gęsta mikstura, pachnąca drożdżami.
wylać czy poczekać jeszcze, gdzie to trzymać....

Poprzednie posty:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...