najprostsza sałatka

ogórkowa, z cyklu "na jutro do pracy"

jak to wiadomo, świeże, posolone ogórki puszczają bardzo dużo soku, który doskonale gasi pragnie podczas upałów. U nas sprawdziła się wersja najprostsza: pokrojone w półkrążki ogórki, posiekana cebulka, sól i pieprz. Wypełniamy ogórkiem słoik, dorzucamy cebulę solimy, pieprzymy.
Ogórki puszczają sok, zmniejszają objętość w słoiku i następnego dnia, mamy porcję pysznej, pachnącej sałatki, najlepszej na upały. Pamiętamy aby sprawdzić, czy zakrętka nie przepuszcza soku.

Można przygotować wersję na słodko z sokiem z cytryny (lub octem) i cukrem. Chociaż w pierwszym momencie ogórki lekko solimy aby puściły sok.

Niestety pierwszego dnia przygotowałam sałatkę w pudełku plastikowym i cały sok znalazł się w plecaku.....