powiedz

..komuś o swoich planach, to coś odwrotnego masz zagwarantowane?

Ze stu procentowa pewnością opowiadałam:
- koniec przetwórstwa na ten rok, niczego więcej nie zaprawiam, nie "słoikuję". Koniec.

Dwa dni później:
półtora worka marchewki, dwanaście kilogramów kapusty do kiszenia i zapieraj się człowieku, że nie będzie przerabiania....

I pierwszy raz w życiu:  kiszona kapusta

raczej małej wiary jestem- czy to kiszenie się uda

• garnek kapusty na kiszenie w połowie zapełniony ubitą kapustą (12 kg poszatkowanej kapusty z marchwią i 0,25 dag soli)

Przepis na kiszoną kapustę zalaną solanką u Domu z mozaikami

Wystąpił jakiś problem z moim szablonem, przywrócenie kopii zapasowej z kwietnia nie pomogło, tak jakby szablon stracił ważność? 
- zainstalowałam typowy szablon z Projektanta szablonów Bloggera 

 

 

Dobry przepis na kiszenie kapusty

zapalam

... już świeczki w lampionach, ale chyba zbyt świąteczny to nastrój


z poczuciem winy: jeszcze (ciągle).. listopad jest...

przyda się 3

kokosowiec- pyszne ciasto do popołudniowej kawy

przyda się?
- przepis ze starego zeszytu, wykorzystuję go gdy w lodówce zostanie końcówka śmietany lub zbyt długo stoi już tam masło. Przepis stary, a wykonanie sposobem bardzo nowoczesnym. Składniki na ciasto wszystkie razem ubijam w malakserze. Naczynia które wykorzystuję: malakser, 1 szklanka, którą najpierw rozsypuję cukier, szklanka. do malaksera, szklanka do garnuszka na polewę. Potem dopiero używam ją do mąki i na końcu do śmietany. Garnuszek do polewy, 2 łyżki i blaszkę do ciasta Ilość kokosu: wsypuję ok 150 gram.
Piekę 20 minut w temp 200 stopni. Piekarnik włączam wcześniej- gdy zaczynam mieszać ciasto. 

Kokosowiec

Przepis na ciasto, w którym wykorzystamy pozostałą śmietanę lub masło

dla smakoszy kokosu to prawdziwy przysmak

 

"smutan"

Tłumaczenia na język kaszubski:

lëstopadnik 

smùtan 

-  jedenasty miesiąc w roku: listopad

czy on aż taki smutny? bo ja wiem....

3xp

do posłuchania: nie wierz nigdy kobiecie

do poczytania:

OBYWATEL.GOV.PL

Każdą sprawę, którą chcesz załatwić w urzędzie, traktujemy jak usługę, którą wykonujemy dla Ciebie. Chcemy, żebyś załatwił tę sprawę szybko i sprawnie, dlatego zbieramy nasze usługi w jednym miejscu i opisujemy w prosty i przystępny sposób.


do przygotowania:
Caprese – rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych sosem z oliwy z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazylii. Ma ona odzwierciedlać włoską flagę. ( z Wikipedii)

gdy szukałam opisu sałatki do posta, podejrzałam grafiki z wersji przygotowania sałatki, gdyby nie blog nie wpadłabym na ten pomysł. I ułożenie nie zmieniało by się nigdy. A takie piękne propozycje mogę podejrzeć tu

u mnie caprese po kaszubsku- podmieniam mozzarellę na prawdziwy wiejski twaróg  z mleka prosto od krowy. Plastry twarogu posoliłam wcześniej solą morską i pozwoliłam im poleżeć na desce....
Pomysły na pokrojenie sera w ładne pół krążki testowałam już kilkakrotnie, a tu post poszerzył moje horyzonty grafiką znaleziona w Google. Ale uśmiecham się sama do siebie. Takie proste rozwiązanie, a na nie wpadłam.

gromadzimy

... zapasy na zimę
Lubię ten czas kolorów, barw, zwolnionego tempa (wiem, że nie u wszystkich to możliwe)

Trochę jesiennych kolorów i chwalę się, nowa owocarka jest prześliczna, staram się aby była zawsze wypełniona.

- poprzednia owocarka 

dom...

domek dla kota
Fiona ma dom- na zimę. W środku upchnęłam starą kurtkę z polarem i kołnierzem z misia. Polubiła kotka ten dom. Jeśli ją wołamy, wychodzi przez półokrągłe drzwiczki.

Kotka pchała się do piwnicy- dosłownie- mała szpara w drzwiach, a kupka futra już była w środku,
nie mamy kociego wyjścia z piwnicy, okienka też nie możemy otwierać na stałe....- był problem.
Ale Dziewczyny potrafią, dom Fiony przygotowany z domku innego kota.

kocie sprawy można podejrzeć tu

jest...

...cudownie, że mamy niepodległą ojczyznę

11 listopada obchodzone jest Narodowe Święto Niepodległości





   

zdjęcie tu 

i piękny komentarz do dzisiejszego dnia u BB:

" Dziś nie musimy biec na barykady z okrzykiem „Niech żyje Polska”. Nie musimy za Nią ginąć. Wystarczy, że będziemy prawymi, uczciwymi, przyzwoitymi ludźmi. Będziemy dobrzy dla siebie nawzajem i dla stworzeń, które dzielą z nami ziemię. Wystarczy, że będziemy Polską kochać, tak jak nasi ojcowie, dziadowie i pradziadowie. I, że będziemy wdzięczni za to, że dziś jest niepodległa."

          

Renia 30

09.11 u Reni wszystko w porządku, stara bieda jak to mówią tu u nas.

Czas przynieść z lasu zeschnięte liście dębu i ułożyć je w gniazdach kur, jako naturalny odstraszacz kurzych pcheł. Wprawdzie nie zauważyłam pcheł u kur, ale można zastosować je również profilaktycznie.

Tą informację i inne cenne rady dotyczące drobiu znalazłam na blogu Agatek Mix.

Któraś z kur znosiła duże jajka. Kryły w sobie tajemnicę: dwa żółtka.

Jajka sadzone z jajek o podwójnych żółtkach. Radko komu przytrafia się taka smaczna radość :)

przyjacółka

moja najlepsza, najbliższa- straciła ciepło. Przestała ogrzewać,  podgrzewać, działać na gorąco.



W mojej zmywarce zepsuła się grzałka, ciężkie dni przede mną. I gdzie ja taką drugą najlepszą znajdę????

przyda się 2

przyda się?
- zamrożona porcja potartych warzyw

Od kilku lat jesienią przygotowuję porcję potartych na tarce warzyw, zmieszanych z posiekanymi zielonymi liśćmi. W skład takiej mieszanki wchodzą: marchewka, seler korzeń, pietruszka korzeń i natka, por, lubczyk jeśli mam liście selera również.
Czasami potrzebuję całą porcję mrożonki, a czasem łyżkę czy dwie. Sprawdza się doskonale, gdy akurat nie mamy w domu żadnej włoszczyzny i nie mamy możliwości wyjścia do sklepu.
Dla mnie to po prostu taka mrożona jarzynka, która podkręci smak zapiekanego w naczyniu żaroodpornym kurczaka, wzbogaci rosół z ryby do którego potrzebuję tylko niewielką ilość warzyw, czy może stanowić doskonałą bazę sosu do makaronu.

seler, marchew, pietruszka, por, maggi, do jednej porcji dodałam obraną ze skórki i drobno pokrojoną paprykę.

W mojej kuchni to potrzebny przydaś  do różnych zadań, a raczej dań.


Możemy taką jarzynkę przygotować również z nadwyżki warzyw, których nie zużyliśmy i by się nam zmarnowały.

bez tytułu

mądrowałam się, że ktoś mi zrobił dzień?
to tym razem, mam prawdziwszy powód do zmartwień. Ten PAN to mi urzędowo załatwił dzień- tym razem. Kropka.

Renia 29

04.11. między innymi kaczkami, kurami, kogutem i jedną gęsią szybko przebiega po wybiegu Renia, najpierw przez chwilę zastanawia się, czy to co rzuciłam przez ogrodzenie jej zasmakuje. Dopiero potem podbiega i szybko stara się wyłapać smaczniejsze kawałki chleba bez skórki, czy obierki od ogórka. Dziobie przy tym zbyt natarczywe kury, które chcą być szybsze od niej.

Gniazdo jednak nie należy do Reni, jajka znosiła tam inna kaczka. Na dzień dzisiejszy ma tam 3 jajka, i niestety nie ma co liczyć na jakiś wylęg kaczątek. Bo i pora nie taka i ilość jaj mała. W tym roku nic z tego.....

„zrobić komuś dzień”

ostatnio kilka razy spotkałam się z tym zwrotem, i w życiu i w sieci.
W zasadzie w dobrym tego kontekście.
Zaciekawiło mnie, gdy rano spotkałam pewną osobę i po prostu: zrobiła mi dzień - skwaszony i drażliwy tym razem.



- poszukałam wyjaśnień i zwrot okazuje się spolszczeniem angielskiego zdania: „Made my day”,  (zwrotu stosowanego aby określić, że coś pozytywnie wpłynęło na czyjś nastrój danego dnia, poprawiło humor)

3xp

do posłuchania:
żółty jesienny liść
do poczytania:
czy dzieci mogą mówić do dorosłych po imieniu

do przygotowania:
jesienny bigos z suszonym borowikiem

każdy chyba ma ulubiony przepis na bigos. U mnie najczęściej w bigosie ląduje to co jest po prostu w lodówce.

a dziś jeszcze

niezły bigos będzie......

Tyle próśb było o tę mieszaninę kwaśnej i słodkiej kapusty,  że szukam: suszonych grzybów, suszonych śliwek, listków laurowych, pieprzu ziołowego  itp...........